【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

qistinwongtv

【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
) ~! X, ^" ]4 @! o2 ]
/ ~) o1 z$ L6 b+ V3 r, e+ m+ j材料:
7 L! Q! ]7 C, ~0 x5 B1.百頁豆腐
) W+ v7 d% u1 L% A2.豆包
3.豆腸
4.水
9 u% ?0 ?- W! I, |5 x/ _: n! @5.海帶
5 d7 Q2 w$ I; T% O1 `1 W6.豆干
7 i9 |5 E: @. A0 I: e& x7.花干

  ~( v2 C+ r" ?3 K9 I調味料：
0 l2 _6 `# S1 M4 s1.素蠔油
2.醬油
2 c. y, B+ H% T3.五香粉
4.白胡椒粉
5.滷包
' x7 C- C  l$ t" f6.香油
5 D% K7 D3 p4 Z  o6 A# h) u
8 k+ e2 |+ ~. d) Q2 j作法:
1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。
2 i5 E) H1 _7 v. O( z! @+ U9 m# ]
, e( t* i  a+ }9 V2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。

+ ]: u2 @( ^6 M+ O6 Y- c: i3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
- D, f/ R: u% c) y0 w+ m2 J
! L4 g2 O4 f% M4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。

5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。
( W7 j- k5 a3 u  z! @
【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」
9 F! {$ a5 Y6 i
. `& z4 |; j" C% }/ U8 S. G材料:
1.百页豆腐
  r* F  }3 }! P. o' j2.豆包
3.豆肠
1 k9 Q5 _2 s# e1 l1 c  ]4.水
5.海带
4 S1 k' _8 R  |' c6.豆干
7.花干
0 A( b/ C: e3 u
4 d- @1 f6 \) Z8 b+ D2 ?4 I调味料：
+ a& \6 |% O" S) _- X1.素蚝油
$ p* K3 e; d; f. [5 u/ T: K5 {2.酱油
3.五香粉
4.白胡椒粉
5.卤包
1 r; u3 t) h/ p( [% G6.香油
* T; R3 X9 K' p3 [  R" t2 S
作法:
1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。

' O2 E! n( ~: `7 U5 \2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
4 V" {+ Q' \4 d# y5 Q
/ X9 g: A* t9 i: c4 F6 }3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。
0 U' K1 J$ s7 I; n4 v/ \! I8 X
4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。

5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。