【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

qistinwongtv

3 `% w! B/ _, t7 D7 t7 s  b【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
2 T+ x& g+ k$ E, d: ?$ ~
材料:
1.百頁豆腐
2 C  ]/ O2 X% {9 l7 L7 E( T% C2.豆包
3.豆腸
4.水
5.海帶
6.豆干
7.花干

1 S, D+ I9 h6 {) D/ T調味料：
1.素蠔油
2.醬油
4 U! B: q# c) m$ C' v3.五香粉
4.白胡椒粉
- v6 ^  ~; D$ ]) i4 a8 I3 z$ ^8 l- c2 v5.滷包
6.香油
' s8 `* b* O! T5 _2 N8 Q1 U/ r) D
1 F" r3 O  \, _5 G  f作法:
$ O& \3 m* ~7 t: q& D1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。

1 O( I4 A+ t; _8 }2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。
; g; z3 v. W: N% U8 |; v, n) |
+ W5 g7 i1 d8 ~9 d" e/ t3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。

4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。

5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。
- e, h5 L) P+ s/ L7 g5 r- p. l. l
【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」

3 x* s+ h- |, ~  r材料:
1.百页豆腐
  G$ k$ j, m6 X! A% T6 ~2.豆包
/ C0 `7 _0 I1 ?+ |. r3.豆肠
4.水
5.海带
' \9 \8 {" W. U1 W" n2 c( F6.豆干
' l# ]- W- p; ?% O% l7.花干

调味料：
1.素蚝油
2.酱油
3.五香粉
4.白胡椒粉
5.卤包
6.香油

作法:
5 [# U4 u; Z1 p! T# y1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。

2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
5 f8 H) U% f# O" V9 ?
3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。

3 M& d# `8 C( K& V" M- E# i4 j% b) H5 u0 U4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。
; L" p" S# k" k+ o
" |" Z( g" z7 f$ ?7 Z- |; k: R/ g5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。
! e% N2 i: r: O
# e" b2 d8 v* {! s& Y7 M