【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

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3 A; i  e' z/ o' d【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
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0 a, N: y- e/ k/ v$ ^# p材料:
1.百頁豆腐
2.豆包
2 a2 m! N1 s$ p+ ^0 Q6 `0 T3.豆腸
+ i6 f' ~0 [& o( a) v: ~, V4.水
5.海帶
6.豆干
* T5 @4 M, G9 I! ^0 }0 |; t7.花干

  h8 {" H* n9 P& R) u* i. y- w調味料：
1.素蠔油
& u: w- _! ]$ z2 p- X7 A2.醬油
! c/ _; j) W5 l+ b! a; `3.五香粉
4.白胡椒粉
5.滷包
1 e5 `+ p: {3 z6.香油

作法:
8 Y, e7 m# q  ^* f: O  u9 j5 K$ a1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。
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2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。
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3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
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; B- }! |% [5 i, U* v5 m  C: u; S$ p4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。

4 K/ B  B3 ?1 ?6 a6 D5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。

【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」
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7 m# K( c8 e7 q0 d3 G0 V材料:
+ h9 Y, x# L+ \2 t, \1.百页豆腐
2.豆包
* s- b- n) r+ `2 U4 `# r7 d" W6 Z; ~3.豆肠
4.水
5.海带
6.豆干
6 r  H  J! Z% q% |  |. k, }7.花干
% ^1 ]& J) H7 \. t" V' |0 H, Y
( H- @# d) x: G7 t4 f3 O2 A/ u调味料：
1.素蚝油
2.酱油
3.五香粉
2 f. D' a, e) v) Y; g/ H/ ?" z4.白胡椒粉
5.卤包
6.香油
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作法:
  @; F5 V0 ]% I# |1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。
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0 G+ o8 r  p( D* [$ k5 \2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
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7 L6 m: n! E: L5 r3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。

4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。
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5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。
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