【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

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【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes

4 [' Q( @' C) d& t2 S0 A材料:
1.百頁豆腐
2.豆包
3.豆腸
4.水
5.海帶
( H- P: w3 d2 N7 N+ i0 R' H6.豆干
7.花干
1 ^) a( O6 n. k
: @: E& ~* z( p  }+ ^調味料：
1.素蠔油
2.醬油
/ F# \9 Q0 B$ p3.五香粉
; B- J4 ^% v6 r( B% I* Y4 ]3 P4.白胡椒粉
5.滷包
: w% e8 s* S: z1 |3 R0 T6.香油
% R9 |6 o2 H) [' K7 p: t$ Z
! \- C  l7 Q5 V+ n0 L作法:
1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。

3 X) B, o+ L  v2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。

3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。

- ^+ R3 S) k& ~4 g4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。
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5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。
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; i# {9 T4 E& B& l【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」

: ^+ x' i$ j$ {9 s7 c( H材料:
1.百页豆腐
2.豆包
3.豆肠
. J' p$ |% r, r# t. f( p4.水
5.海带
7 m  ^$ j1 E+ g1 ?- g6.豆干
( S# l* r6 Q( e- T7.花干
& }  b  g( U3 c( ]& d* \
调味料：
1.素蚝油
2.酱油
3.五香粉
4.白胡椒粉
5.卤包
6.香油

$ o, {0 C* D0 X作法:
1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。

2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
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3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。

4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。

4 q% z9 e$ A5 M. Y5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。
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