義式南瓜湯的做法

noriko

食材:
0 P; D5 z7 e7 S# T* b5 {) l栗子南瓜3/4顆
蕃薯１顆
- V, @4 Z+ A+ B  I! w2 y% H迷迭香１根
洋蔥半顆
% J0 |+ R" c% n/ i5 F; ]水（高度約剛好蓋過食材）
特級初搾橄欖油適量
% O% ]7 W* i- `# {/ }3 G8 R鹽適量
胡椒適量
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* m4 Y0 P* u) x4 h6 @. c+ h1 w步驟：
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
/ o- R8 @. j# u9 A5 k* @/ F2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
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