【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大...

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8 b6 i9 H) Z$ N【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
, s+ w- c% Z1 J( I材料：
1.鴻喜菇
2.蘑菇
3.杏鮑菇
0 Y3 K. ?* }  a6 G, o" v% n. ^4.水
5.橄欖油
6.紅蘿蔔
7.圓直義大利麵
8 ~: v; w* {$ S, e8.番茄
7 {% Q; Y5 X4 P* L0 F9.香菇
5 M" g1 ?/ t7 \, A7 t10.九層塔

+ B* i. b9 X5 y. O; D調味料：
( l3 C1 \$ b/ h, U- S" @  Q1.鹽
2.番茄醬
  N: L! {& B3 }: z8 u3.黑胡椒粒
4.俄力岡粉
8 Q8 }. i! }7 G: C5.百里香葉
& K; p6 X% p& \- G% z& W7 }6.紅辣椒粉
, m9 K$ W. U: u7 w; j7.洋香菜葉

作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、香菇先清洗乾淨。
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' n/ K" [1 {0 A, Q& @2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，九層塔切碎。

& l7 H& H& j) a& d5 g1 B! R3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。

5 W; j+ m% W- o4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。

6.最後放入切碎的九層塔，和紅醬炒香均勻攪拌。
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+ {  N$ ]1 {- y1 s2 i; p" i* h/ ]7 q7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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2 P* K* j% H1 e2 P8 G" ~7 M8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬，均勻攪拌，即完成。

【素食第75道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
材料：
2 D3 {* M& C; A8 ]1 B1.鸿喜菇
, Y, R4 }' F. f" L) K  v3 R2.蘑菇
3.杏鲍菇
1 K8 F7 r( k. |  d; O! w' t, a4.水
5.橄榄油
2 x2 v& U) H, y, P; y6.红萝卜
. A6 u& O& h+ `# v: v, b1 _( V/ G7 }7.圆直意大利面
, ]  ?  n: p& x6 Z8.西红柿
$ _- H1 e$ Q, k2 h4 Q9.香菇
10.九层塔

调味料：
4 M" Z- T* x3 i% N* j1.盐
2.西红柿酱
- r$ {* U9 `3 F: f) Y0 Q3.黑胡椒粒
4.俄力冈粉
0 K. y9 Y6 {& i: |, G5.百里香叶
( q& z  ^' ^2 E* M6 C6.红辣椒粉
7.洋香菜叶
* S* h$ V0 f) S/ U7 L
% h4 c& I9 z/ J! p/ W  a# s作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、香菇先清洗干净。

2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，九层塔切碎。

3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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5 b4 L' r8 ~* t/ m8 L! c9 o4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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4 n, |& p- A% U5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

6.最后放入切碎的九层塔，和红酱炒香均匀搅拌。

7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱，均匀搅拌，即完成。
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甲乙丙丁

看起來很美味ㄟ