【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大...

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【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
. w6 ], z' H9 d9 B: S2 t材料：
1.鴻喜菇
2.蘑菇
4 g* c9 L1 [- D; J+ ?( W3.杏鮑菇
) h9 X  i# y8 |2 x4 ^4.水
" ]7 J9 l, e$ Y* \5.橄欖油
/ R8 E8 S% ^& B  O: C  y6.紅蘿蔔
7.圓直義大利麵
8.番茄
0 p; a4 z. ]% ^1 U! B3 r! ]9.香菇
0 D6 l# }/ ^. L  R4 J* T% T10.九層塔
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* x9 M4 s! c# K6 F' e# s2 ^8 Q1 E/ Y調味料：
6 P3 \' L& K3 S& o' i% G& g! D  O1.鹽
2.番茄醬
3 |1 l4 I$ `4 ]* N( f3.黑胡椒粒
6 C1 E( p) d. I5 M4.俄力岡粉
5.百里香葉
6.紅辣椒粉
# f+ |+ E5 s$ p+ h" q4 X7.洋香菜葉
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9 d5 |- t% j6 X2 H% d作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、香菇先清洗乾淨。
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2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，九層塔切碎。
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" V+ D+ R: L  f! O3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。

4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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: X# v7 Q, `( U& D5 a7 k* Y2 @3 s6.最後放入切碎的九層塔，和紅醬炒香均勻攪拌。
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& i' ?* W3 t( o8 g' _; L& ]$ \2 `9 [7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬，均勻攪拌，即完成。

7 a+ m1 _+ }+ h& Z$ R# P) o2 y7 {【素食第75道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
8 f, c- Q+ K* D1 v$ b  R7 x4 s  ^材料：
( M2 E9 K4 ^- Q9 H1.鸿喜菇
' x# q7 {0 a1 c8 S# J0 |& A3 O  L4 v2.蘑菇
% K8 V+ k& a; M, F% U3.杏鲍菇
8 J1 K( C9 m. b" u! k* K4.水
6 Z  J1 F! V' g; W5.橄榄油
- O& X+ ]* ]2 H; f# I" D6.红萝卜
7.圆直意大利面
( J% d* N3 T/ a8.西红柿
( |$ }  n& V2 `' }3 w9 C! R7 @. @9.香菇
10.九层塔

1 i' O. U$ V' V1 l; T7 B$ Y: H调味料：
1.盐
2.西红柿酱
: m' |0 _6 K$ ^6 |* \3.黑胡椒粒
4.俄力冈粉
5.百里香叶
: A5 l6 M# n& g* G. H2 ~. f6.红辣椒粉
$ I# O+ r0 {  M2 s8 _; M7.洋香菜叶

作法:
$ Q7 b$ ?- X+ g3 w0 H, h7 G1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、香菇先清洗干净。
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2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，九层塔切碎。
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; @& a# U: O# F- Q3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。

4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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: j8 L; r6 a5 p2 J% B5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

: e/ g0 a0 |8 W3 X) `1 g/ c6.最后放入切碎的九层塔，和红酱炒香均匀搅拌。
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8 c0 S0 J" Z# G8 T7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

- K  \7 c( F: f/ ^& x5 M8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱，均匀搅拌，即完成。

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甲乙丙丁

看起來很美味ㄟ