【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大...

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【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
材料：
" j4 L* d( e8 d" s8 V1.鴻喜菇
9 h6 f  D# w. u2.蘑菇
; S2 P, Z, Q& h/ P0 g4 O1 ]3.杏鮑菇
4.水
9 t2 Q7 k$ [" ?0 ~5.橄欖油
' ~7 F3 a" P+ }5 Z' d# [* j: x6.香菇
2 J) T7 F* |1 a7.筆管義大利麵
8.九層塔
9.無糖豆漿

& b" R( V% }: ?( p1 B7 \. ^調味料：
1.鹽
2.俄力岡粉
4 g# Q0 d' d/ n% a: X3.百里香葉
4.洋香菜葉
0 u! n4 ~* M5 G$ t! C3 \* j5.小茴香粉

作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇、九層塔先清洗乾淨。
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6 @" Z9 `/ |1 ?2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，將九層塔葉子一片一片摘下。

3.將九層塔葉子、橄欖油放入果汁機中，打成泥狀後，鍋中放青醬三匙炒香，再放入無糖豆漿，略炒一下，將鍋中青醬、無糖豆漿放入果汁機中，均勻攪拌，再倒回鍋中煮滾。
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4.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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3 k5 v* ?  t8 l! Q; g3 `# c* `: Z5.之後再放入調味料鹽、俄力岡粉、百里香葉、小茴香粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

6.再煮一鍋水，水滾後，放入筆管義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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; q) t" b7 O* z' t4 f7.將煮好的筆管義大利麵，放入煮好的青醬，均勻攪拌，即完成。
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【素食第74道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
材料：
, M1 M( C/ B4 j/ p2 }1.鸿喜菇
2.蘑菇
' K3 e" D3 \3 w3.杏鲍菇
, _) J/ o( {, Z4.水
5.橄榄油
6.香菇
8 y  m2 h% @( A8 t# Y# X1 J7.笔管意大利面
6 c5 ^8 ^7 J% V/ I/ r$ x/ k8.九层塔
9.无糖豆浆
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调味料：
1.盐
2.俄力冈粉
% ?6 E8 ^, E+ b. A8 D# {+ o7 j% v+ F" Q3.百里香叶
4.洋香菜叶
5.小茴香粉

) W+ P  t/ ^4 s  d, \  M作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇、九层塔先清洗干净。
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* M" P# ~2 _7 J! @) F6 |) l2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，将九层塔叶子一片一片摘下。

& Y- K9 _1 p0 m! A. g+ s$ m" L: D3.将九层塔叶子、橄榄油放入果汁机中，打成泥状后，锅中放青酱三匙炒香，再放入无糖豆浆，略炒一下，将锅中青酱、无糖豆浆放入果汁机中，均匀搅拌，再倒回锅中煮滚。
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) r; X9 M& t2 c# F$ z. M# c; j: R4.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

5.之后再放入调味料盐、俄力冈粉、百里香叶、小茴香粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

6.再煮一锅水，水滚后，放入笔管意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

/ W1 F1 h1 ~1 n6 V( p7.将煮好的笔管意大利面，放入煮好的青酱，均匀搅拌，即完成。
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