【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大...

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9 Q; _- A+ s1 k, t3 J  \3 D6 T# R5 ^【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
材料：
8 u: J. m0 H/ t( ^5 @1.鴻喜菇
) O+ z% C  N9 E( W2 A# s! A, t7 i2.蘑菇
3.杏鮑菇
/ T3 W4 Y" |5 R: i+ P4.水
5.橄欖油
+ g3 |7 |# e2 O) t, ?# n' A, Z6.香菇
7.筆管義大利麵
( @; N/ b* Z7 l4 z8.九層塔
/ o1 i3 k. O; o- C0 e" m9.無糖豆漿
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1 T8 G) f1 a" r調味料：
1.鹽
2.俄力岡粉
- C9 N" b, r& ]: k' Y3.百里香葉
4.洋香菜葉
5.小茴香粉

6 n* @, J  c' G! u4 e! X7 V* q' E作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇、九層塔先清洗乾淨。

2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，將九層塔葉子一片一片摘下。

3.將九層塔葉子、橄欖油放入果汁機中，打成泥狀後，鍋中放青醬三匙炒香，再放入無糖豆漿，略炒一下，將鍋中青醬、無糖豆漿放入果汁機中，均勻攪拌，再倒回鍋中煮滾。
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4.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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* E) @8 w7 K* v) ]! o% F  A5.之後再放入調味料鹽、俄力岡粉、百里香葉、小茴香粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

7 |( r* k4 F$ q) H6.再煮一鍋水，水滾後，放入筆管義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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7.將煮好的筆管義大利麵，放入煮好的青醬，均勻攪拌，即完成。
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【素食第74道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
/ P0 V! F4 ]+ P8 E材料：
6 e/ j3 d  o, f) W' Q* |" G* u1.鸿喜菇
2.蘑菇
3.杏鲍菇
- J3 K8 w- ~$ v: @4.水
" L- l- g# h5 z; A' L5 G5 i* c5.橄榄油
6.香菇
7.笔管意大利面
8.九层塔
9.无糖豆浆
) p: g( |1 J! {5 g
/ w( {5 ~0 E! k, ~; f8 q, M调味料：
- `. S( }- x( V3 N) k2 \% w1.盐
+ \! A; P. h8 }. Z: {  W2.俄力冈粉
3.百里香叶
4.洋香菜叶
5.小茴香粉
4 n& q. y0 {& B& F
: C. t6 K, n0 I% r作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇、九层塔先清洗干净。
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2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，将九层塔叶子一片一片摘下。

3.将九层塔叶子、橄榄油放入果汁机中，打成泥状后，锅中放青酱三匙炒香，再放入无糖豆浆，略炒一下，将锅中青酱、无糖豆浆放入果汁机中，均匀搅拌，再倒回锅中煮滚。

1 c' M5 H) F; ^8 J- k) Q0 t  E4.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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5.之后再放入调味料盐、俄力冈粉、百里香叶、小茴香粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

, W2 T! N6 X3 }" I6 f& ?2 |, |# j6.再煮一锅水，水滚后，放入笔管意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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7.将煮好的笔管意大利面，放入煮好的青酱，均匀搅拌，即完成。

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