【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

qistinwongtv

& F( F- V1 C5 h! I5 u% H% {【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
材料：
1.鴻喜菇
$ J; x4 L" u; [# w2.蘑菇
% b% u3 Z( j$ Q3.杏鮑菇
9 v: x( F/ h, U4.水
( k# h8 T6 o6 L5.橄欖油
7 c) x+ I$ l$ y6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
' p6 W/ y3 `4 r+ O7 |8.番茄
% F' `  {+ P9 r6 b: V  m3 s- r9.花椰菜
10.香菇
* W- Y3 a" @7 [: l! s- q2 f, m
調味料：
3 {9 _, T! V, p2 z1.鹽
2 A- ~+ ]7 m0 u+ v4 n, }2.番茄醬
3.黑胡椒粒
/ ^1 x# D1 H+ u9 H4.俄力岡粉
5.百里香葉
6.紅辣椒粉
7.洋香菜葉
  g( T2 K& t2 m% T, M6 Z: \6 v6 E
作法:
3 U9 M( T6 H+ v3 V* y( W1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
! U5 \+ X1 E2 G- J2 Y
2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。

3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。

4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

$ A/ I3 k' J8 ~$ y5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。

6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

+ a) B3 w. ]  d, t8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
1 o3 ^" L- g: [2 y1 S- q
【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
5 ]: e& F- u' M& [, a2 i  }- R# y材料：
& A5 N4 V  ^+ C- z# ^1.鸿喜菇
2.蘑菇
3.杏鲍菇
! W. D8 L0 s' L/ }8 ]4.水
8 b$ e3 l) z* _) G* y5.橄榄油
6.红萝卜
7.螺旋意大利面
) |' `6 k9 {+ \# q. ~% B, }8.西红柿
9.花椰菜
6 t5 r+ s" n0 V- J# S* e# o& I& x10.香菇
- v4 K3 I7 F  @# T; z0 |, D
调味料：
1.盐
2.西红柿酱
/ _( b: x! ?4 |1 l2 a5 L: }3.黑胡椒粒
. T1 c, e% g  B/ _2 M/ u8 X4.俄力冈粉
; g( m# ^  P* q8 Q' y# m/ `( q5.百里香叶
  f7 K) [# H/ ~# }" n6.红辣椒粉
* @3 \8 G, W. @4 a7 o7.洋香菜叶
( Y5 k( g* B2 N; B' p
作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
& u% n! Y& P" {- u
2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。

3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。

4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

* D- |  S# u! B2 e2 }5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
9 [6 |+ A. i  s+ W, V7 K  e- W
8 O# D6 D- y7 B2 Z1 h; c; f) p7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
+ @7 T6 i7 X+ f" c: t
* i5 W4 ]) m$ w# `1 h4 [/ r8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
: G! a. x" q, `
% I. B# k9 E% K: U+ ^$ }

bmpsst521

感謝分享食譜！！

$ u$ |# I; Y: W' @
8 R$ i( z0 i. {! G( S4 s& v! V5 ]