【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

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【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
材料：
1.鴻喜菇
2.蘑菇
. [' ]+ n9 L/ ]# G# J# X% X3.杏鮑菇
5 w2 z4 B) i& d0 y0 ^! Y8 L* u4.水
5.橄欖油
2 r% A6 v. d, c6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
8.番茄
  F" v( h% c1 y$ F& b* R/ ~5 h, W- N9.花椰菜
10.香菇

調味料：
1.鹽
5 B9 r! A8 A* }1 g% e( T2.番茄醬
: B( Z. a9 n! h  F; v3.黑胡椒粒
6 [6 f' ?# d7 Q, T- B4.俄力岡粉
& m1 Z+ I! \3 n6 t1 Z: z, e5.百里香葉
) M6 `6 I; G2 n( y/ h$ |- A9 i6.紅辣椒粉
4 b' [/ m7 c8 J: |( E7 O8 h, I7.洋香菜葉

6 o; T( x" V* G% h! |作法:
8 ~. o4 q: C/ T4 j- H% b/ H3 g& k1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
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/ ~3 j; s6 J& C* ^% G& E2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
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3 \( K7 A9 u* t& k3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
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" j9 M9 ~+ x  }. n9 k4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

' W" V1 B: u, ]( D$ N5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。

/ h8 h' h1 l/ j& L/ u1 c6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
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【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
3 A, s. i9 P. x6 k% u, `& }: S材料：
1.鸿喜菇
3 A2 Q& J2 t1 s, \  r2 D2.蘑菇
3.杏鲍菇
4.水
5.橄榄油
6.红萝卜
7.螺旋意大利面
8.西红柿
0 q. o4 l( ]1 c7 {9.花椰菜
/ p9 a- d' P( g2 g$ x) c10.香菇

' B8 o" p6 H$ j7 d调味料：
. Y1 C4 o, V% ]- c  J3 ~, O& r" E1.盐
" a" ?; r5 n" A0 U1 G2.西红柿酱
3.黑胡椒粒
' s1 X: C6 V7 }; ~4.俄力冈粉
5.百里香叶
6.红辣椒粉
  {9 j% l, ]; C4 W7.洋香菜叶
; r. Z1 N, u% E
. g" A$ i, H  K* A) G5 Z/ x作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。

2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。

3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。

- {+ g" u( p, \( E4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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; o7 Z& N& v3 t. u1 q* m" U2 |- P' N7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。

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感謝分享食譜！！
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