【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

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1 e! O4 `7 K7 F/ f8 L6 j0 l: V【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
$ R7 s( {2 `! S: o0 J6 Q4 ?材料：
3 Z  T7 H' M6 v1.鴻喜菇
2.蘑菇
3.杏鮑菇
- f' [* e" ^) K  F. s4.水
5.橄欖油
2 R& m" M! h. Y$ T6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
; k: R" A2 I1 U( [8.番茄
6 m, w, _' a* Q" Q( X5 c9.花椰菜
10.香菇
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調味料：
1.鹽
2.番茄醬
. [# i; A$ q( E' m, o6 N* R1 G3.黑胡椒粒
$ c8 Q" ]) Q9 e$ R4.俄力岡粉
4 p% c! r& k$ [( q; b5.百里香葉
4 @0 K4 @, f, o! P; X- V6.紅辣椒粉
4 d+ W7 Y1 {, s: }" l& f$ P7.洋香菜葉
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- t/ D: c) c7 k; b: k5 \& J作法:
- m1 x' U# H5 d3 t0 o1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
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2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
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2 Z1 u, n6 X+ t3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。

4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
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  n. T, E" G. o5 g4 {# ?5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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# c6 F+ X4 n% R8 a" D: v6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
) b% c+ L. q' A' d* N* W; O3 T
$ G" C* @$ V& d: j( h/ |& ?+ q7 d0 U7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

" X' a( o0 Y$ A- @8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
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6 f( O+ Z: P4 f) _, s8 i【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
, C+ H7 l; d, A% O7 q6 z$ [3 m材料：
1.鸿喜菇
/ p3 ?& e6 D, C2.蘑菇
3.杏鲍菇
4.水
5.橄榄油
6.红萝卜
) n) P  L, N% {* u7.螺旋意大利面
8.西红柿
9.花椰菜
10.香菇
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调味料：
1.盐
) p  l" S5 a: @  b* I2.西红柿酱
3.黑胡椒粒
4.俄力冈粉
8 e$ B( [  c( h' G+ ?5.百里香叶
6.红辣椒粉
/ i' ~; A* Q2 a+ ?  Z. J/ a; w7.洋香菜叶
% u* B- R( Q! {
8 e" ~5 Y- y6 P作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
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+ x" R( W9 A# |& y5 D2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。

2 a/ \5 Z5 P5 t6 ^: N0 u3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

. Z, m* V6 t' t8 `  c6 A5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。

7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

! s- o6 K/ [# N  s" w8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。

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