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[私房料理] 【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」

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高中生

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發表於 2018-8-28 12:36:24 |只看該作者 |新文章置前

1 F; k4 e* v' h1 e【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」│Vegan Steak5 G9 D- e$ ~* P) U. T. o. m7 {
材料:. X; n0 X+ H) t0 Y8 \0 K
1.香菇" S% V  Q9 }9 B; K# K; @" H% Q) {- ~
2.鴻喜菇
; q7 f% r9 J8 \3 S3.金針菇
3 T' p" U! o8 H- B2 u3 S: z0 V& @0 k4.橄欖油8 k  r8 e! ~; t8 h' y% O/ w3 z
5.玉米粒
2 A' R/ q$ L5 o' O! V4 H4 a6.板豆腐
- H( I& \% F* Z2 Q7.麵粉/ {. M+ J4 m+ s$ h$ _* J3 P+ o
8.太白粉
- [. b$ T" P2 i3 L+ [
. q" y" d5 T7 d調味料:1 X5 K: ~6 S9 V4 ?$ m9 }% Y1 m4 q
1.鹽
2 G8 {- ?# v$ J3 {: W2.白胡椒粉
# d! E" u+ n: Z, \
+ g* r- S- u* k作法:
, u* P3 ~+ C5 j- f: |1.先將香菇、鴻喜菇、金針菇、板豆腐先行清洗過。3 R/ F! d, s4 w5 D" b' W* G* C: b' t, R
$ c# v7 c" y8 T, r" x
2.再把香菇、鴻喜菇、金針菇切末。. Y1 {8 [5 g, w1 e3 m, g

! k, [' A; e+ S2 B* P, C2 d& y* d3.拿一個器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鴻喜菇、金針菇,再放入調味料鹽、白胡椒粉均勻攪拌。. U( d( Q2 z. _" M, R; m. S
/ z; g2 b& |0 |0 C* j. o& e
4.鍋中放入橄欖油,用湯匙挖一大匙,放入鍋中壓扁(如影片),煎至金黃色,即完成。2 Q) e. R% B. }2 m0 Y

1 `  `+ G' L3 x% e8 M: q& T# \【素食第70道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」, y$ k; v0 J  A
材料:
" W. Z. j" L1 a8 ]  n: K& O1.香菇
' q3 O3 L& q! A( f& M2.鸿喜菇  w  O# q" _6 m2 A( h0 ~
3.金针菇
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9 Z# z: p, t: C. ]6 _5.玉米粒9 l* f1 S# t) n; {
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7.面粉
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调味料:. U/ ^9 m/ e3 S! [# T  a
1.盐! S8 j( I0 r7 S! M
2.白胡椒粉
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1.先将香菇、鸿喜菇、金针菇、板豆腐先行清洗过。
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2.再把香菇、鸿喜菇、金针菇切末。) h: ?- f( i" r; w
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3.拿一个器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鸿喜菇、金针菇,再放入调味料盐、白胡椒粉均匀搅拌。0 E5 V, O* y7 E6 u) A
$ u# A$ H- z# _: `
4.锅中放入橄榄油,用汤匙挖一大匙,放入锅中压扁(如影片),煎至金黄色,即完成。
3 c% F8 i- l0 O& p( L  ~
2 M4 d1 y" i& V* P

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國中生

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85 小時
沙發
發表於 2018-9-1 20:07:24 |只看該作者
哇!看起來好吃又簡單,謝謝您分享的創意素食做法,0 W8 B/ C1 y3 k- f( C* C/ N+ {
我真的會試著做,感謝/ L$ ]( y) T( ~% q) j: F. J# k% }
國立臺北大學社工系背景,三鶯社區大學 塔羅牌課程講師
https://www.facebook.com/Sakura.Tarot
♥北大特區:塔羅占卜、解夢、紓壓課程,演講及活動合作
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