【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」

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【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」

# R  u  @0 D5 l( D9 M8 k) p材料：
, b$ K5 m1 W) Y3 f% K1.圓糯米
& ]. ?, ]8 d/ q8 W2.豆腐皮
3 E7 L$ l5 v) j% u3.香菇
8 d9 g, o# i. b! m4.花生
5.植物油
6.水
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* G( e. e9 K& F; w. H, h調味料：
/ q' W1 c" K7 }8 i7 G1.鹽
2.白胡椒粉
3.香油
: V7 H1 u1 l2 g" e
+ b6 t' Y1 Y. p/ }3 I作法:
$ C4 }4 \; h1 _' Q1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。

2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。

/ X7 F2 U! L* |; E3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。

4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。
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5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。

6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。

4 U, _% w3 Q1 V5 K& w7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。
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【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
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材料：
1.圆糯米
8 R8 o# Q0 A# V" ?! z2.豆腐皮
( |* b4 V. Z0 A4 n! [& M) M3.香菇
4.花生
* j7 E4 }& [5 P- Q5 B5.植物油
6.水
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调味料：
1.盐
+ d0 b* W/ Y# v6 ]% {* a; Q, u2.白胡椒粉
$ q6 Q( Q2 b3 x8 J: k6 u3.香油

' P3 J; r8 v! ^9 Q( \5 i3 D作法:
  i/ O/ {7 D' L9 J1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。

2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。
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3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。

4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。
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) |3 z8 P- g0 n6 p4 C. D% k5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。

, j% S, r7 r# x! Y  K9 d7 r* g6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。
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7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。