【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」

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4 S5 U3 `+ G, g, ^( M; _" w【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」

9 `# ~  X- }1 b. C# S7 E( ^! y2 C材料：
1.圓糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
5.植物油
6.水
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3 c5 R  Y. \/ ]調味料：
1.鹽
% S, F- t+ z+ l3 e, L2.白胡椒粉
1 Q, t, i- A4 J% \8 a3.香油

作法:
2 K0 ~: r8 x+ ~1 J, t" q1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。

3 X2 {# U) s' C8 m/ Z# m2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。

3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。
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9 l* l4 F* Q1 S' K- T' ^4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。
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: w3 p2 ^7 a" ]8 V* {. x! t5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。
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0 _5 C! F" B+ Y, R. f: f8 a6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。

7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。
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; A# {( n0 o' N2 b1 p+ M【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」

材料：
6 C' h( I( @8 L/ y1.圆糯米
" H0 B" x% L+ O6 V& P) ^* R7 x  k2.豆腐皮
3.香菇
) N; T; v* y6 J8 [9 d: F' o4.花生
7 l, _4 J" x  k; u5.植物油
6.水
" l' _4 i8 i6 t' `  J7 w# K5 T! f
& P5 h5 V4 v2 o" S1 T调味料：
; _: y( a$ l; b/ S0 o1.盐
* W: ^$ z' Z: N0 `( @2.白胡椒粉
3.香油

+ d- r8 S  G5 T) `作法:
8 V+ w; r! ?# a6 g1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。

- W+ n! n6 ^8 C$ G) X/ {2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。
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3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。
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* F6 h. d# V* s6 p/ e/ n4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。

5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。
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6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。

1 ]: c% ]; v) x7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。