【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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2 n7 `5 W& E' \$ c6 k材料：
1.板豆腐
8 V2 s; |( N- b. v& W9 R2.秀珍菇
% ^* F' o; j: T1 C. w8 V- U3.香菇
3 U- ?3 x" _+ r$ Y' q) A2 R4.紅蘿蔔
  {' p: v/ `% ~- V  x. a* Y5.毛豆
7 @5 y; X6 t) Q- S6.植物油
& s6 X8 Q* w7 `7 L, g7 g6 g7.水
9 g3 N3 ]; R! {/ n8 h- j
調味料：
1.素蠔油
2.醬油
8 S5 ]& b; J9 L2 j4 Z+ y- \3.白胡椒粉
4.鹽
, X3 D; M: h8 f9 K% ^' l5.香油
. e; @' z$ m- x& m4 Z, M6.黑胡椒粒

作法:
% l3 G4 ~" N6 D5 B3 i1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

6 d9 y' q; d' }9 ?1 ^3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
4 v0 Q) k( C, U5 P4 U- [1.板豆腐
$ i: \! h% y' x3 p- I( L6 F+ I2.秀珍菇
+ s$ u0 {4 |# z' Q0 W7 {3.香菇
7 f, I2 l/ U. o4.紅蘿蔔
! ?( a$ T0 S- e- k( ?9 A" _& z5.毛豆
6.植物油
, H/ h0 P7 e. F, A: p3 n7 a7.水

調味料：
; w; `1 T7 X5 U2 B$ w& v  n1.素蠔油
2.醬油
  ~0 A" J6 {4 c+ o3 d2 q$ E3.白胡椒粉
# a' E# \" O. b* t0 L+ x4.鹽
5.香油
! @& i9 S/ R, U' R9 N$ v. l' J6.黑胡椒粒

作法:
; q8 i: j2 C7 l8 g6 q, U1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

8 p/ U( T- T$ w5 H( g5 \, {! C' I4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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# c  k5 n% n  v. d' a8 K  I% j5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。