【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

! w7 |+ G7 c. q% U, @% C( u材料：
7 f2 q$ c' {. U1.板豆腐
0 H* e& e/ W% c$ B/ t3 }3 c2.秀珍菇
" O5 L# y5 f# Y* h3 N6 s3.香菇
4.紅蘿蔔
5 M0 O6 P4 P' I6 S; u5.毛豆
6.植物油
7.水

調味料：
7 D* o" m+ c3 n  J) `9 `  P! y1 n/ x1.素蠔油
( A. {8 U/ I: C( X2.醬油
3.白胡椒粉
( ~" _  J: K3 l4 ?. J4 s4.鹽
5.香油
% K) r& w6 [/ Z" e% ?# B6.黑胡椒粒
2 P7 N# w) F2 L9 x7 S( V% Y
+ j- C' q  B$ v4 H- U: D+ Z& L9 O作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

( w3 u2 C9 a9 V+ h2 f% d' }2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

3 ^/ Z) h/ t4 t4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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0 G8 r8 f' P( K- ?  D" F6 [5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
0 G7 ?; e! T- w8 g
8 N, k7 j0 Y) i0 }# C【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
1.板豆腐
  ~& \, C' U3 N8 b2.秀珍菇
5 e( L9 m7 a' h! @2 c! e' B7 S3.香菇
4.紅蘿蔔
, B0 ~. h: y% Z9 A  t- a0 ~9 a5.毛豆
6.植物油
/ r! [& i( ^, p( a7.水

( v1 L3 k) e% c) [調味料：
) k4 F& i- R7 }& S2 T2 ?! ^: A1.素蠔油
2.醬油
% ]' L! l. Q" B# E0 p7 P$ a3.白胡椒粉
, m$ O* u4 s4 `0 W4.鹽
2 s$ \. G4 ~2 O  r5.香油
1 S! L  q0 \; j2 e9 ^. ?3 ^6.黑胡椒粒
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/ B5 b, O7 M; f作法:
7 o, g2 G6 `- v" x1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

: z8 o3 H+ C% N. K* t. n% x2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。