【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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5 W/ u6 T8 o9 q, F【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

6 w! b* u) m1 I  j3 i2 Z材料：
1.板豆腐
2.秀珍菇
  A8 l1 i2 S; X  b3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
7.水

: a: _! ^; N) S1 u9 t3 u調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
( J$ [( ^' {& u, q4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒
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1 T' y# d( m& a作法:
6 e. |9 N" h5 n# j1 j% v1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3 L7 v* a1 T+ ?$ j! P3 g# m3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

9 C4 b3 F, L9 n& Y: W! B- P% x6 F' V4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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% _6 W( `% P5 r/ @9 ]: }  g( Y【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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材料：
1.板豆腐
0 a: Y0 {6 L+ E) U2.秀珍菇
* H; a, j: v9 ~+ b3.香菇
: s8 U5 G/ X$ i. P9 k$ E  r4.紅蘿蔔
8 X! W. D' N2 G* b3 F5.毛豆
9 |. _0 a; n% X5 a. W* f- `6.植物油
3 `/ x4 D$ e9 I$ R5 B2 D; y. K7.水
: ^7 k6 _7 d* W8 C3 w3 P) I( H- B
- k& O5 j. A% t7 x! h! s調味料：
1 E8 a$ F& r5 W. f1.素蠔油
2.醬油
  F# M; `/ i+ d* {, D3 F( A3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒
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作法:
! g! x9 K9 ?: k% \) H! R# p1 Q1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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3 E8 B) P7 N7 G* x2 l; A8 \3 T5 p4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。