【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」

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. w" s, f! T  E: q, r【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」│亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」

3 S2 a5 S" T! N. q: _材料：
1.芹菜
2.香菇
3.豆干
  \+ w; l+ t+ U/ d. y6 x4.紅蘿蔔
7 `* [9 y2 S2 R. H) d2 @4 `+ i5.橄欖油
6.黑木耳

調味料：
1.醬油
& d% j4 Q0 L6 a1 x/ B4 `/ t2.鹽
3.貳砂
4.香油

" ~) }2 ?  v1 ?; r3 Y4 D作法:
( R: S( x  L  w  A7 n1.先將芹菜、香菇、豆干、紅蘿蔔、黑木耳先行清洗過。

# u; m5 S6 ^9 M3 I. Z" y2.再把芹菜、香菇、豆干、紅蘿蔔黑木耳、都切成短條狀。
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; v$ V9 D* f) g6 v: }2 A8 F! i3.鍋中放入兩匙橄欖油，略炒豆干，再呈起來。

, t8 b- J( s4 `1 Y; v4 B" l; u$ R4.鍋中放入一匙橄欖油，將香菇、紅蘿蔔、黑木耳炒香，再放入調味料醬油、鹽、貳砂均勻炒香。
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5.之後再放入豆干炒一下，芹菜最後放，再放入香油，略炒一下，即完成。

【素食第62道】亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」
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材料：
5 L* G7 u% j, f6 D9 Z/ |. x# [1.芹菜
2.香菇
3.豆干
) o) S1 ]- R3 B& [- H& {4.红萝卜
' u* c7 H, s' e" c8 M! w' _" v5.橄榄油
& x" V9 Q! M! I/ X, L6.黑木耳
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) [% S! `& t* U3 c# D+ n! x; x调味料：
8 H" O2 b1 C; v/ ^2 D0 a1.酱油
2.盐
3.贰砂
5 ?2 w! ^5 W' o! b: y; L& P4.香油
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作法:
1.先将芹菜、香菇、豆干、红萝卜、黑木耳先行清洗过。
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2.再把芹菜、香菇、豆干、红萝卜黑木耳、都切成短条状。

0 C0 j5 _3 s8 [" B* U2 A$ g3.锅中放入两匙橄榄油，略炒豆干，再呈起来。

& F) }0 I/ C: v* |- e4.锅中放入一匙橄榄油，将香菇、红萝卜、黑木耳炒香，再放入调味料酱油、盐、贰砂均匀炒香。
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( C3 B' E) J. @- \! w3 k5.之后再放入豆干炒一下，芹菜最后放，再放入香油，略炒一下，即完成。