【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」

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【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup

3 G0 Q  i4 }$ \# x' g) }材料：
  V; @5 g) T6 `. N- b+ ]1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5.水
' m) l8 G1 b6 j" s' ~3 u# o6.玉米粒
4 b& u6 t2 U6 r. }7.豆腐
8.太白粉
( \! r; D; M  Y3 ~7 u9.筊白筍
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4 m, N7 a% f" M5 |' P調味料：
" |! z" ~  Q* ]+ p' h2 z1.高湯
2.鹽
7 I# i" Y8 o7 X6 x5 b/ ?$ m2 l% G3.白胡椒粉

' ~! h0 F" k& y9 G& h作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
$ z+ L( v; w7 _  F$ k; ^: V2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
. `, d8 P$ d0 V" m, y9 A3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。
4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
; W3 y5 y  `0 l! v8 ^6 A6 _5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。
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【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
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8 J" b$ Q' _- r$ q+ B" _7 l  Y材料：
& N- v/ N7 [/ c5 d1.马铃薯
! I3 j1 Y/ b+ e3 N4 ~5 C2 d6 U2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
, u' h- [1 R; N. D" L/ ~5.水
; [) [8 w7 F- m9 c7 e, t* u/ t# w6.玉米粒
7.豆腐
5 e+ A% I8 W' p1 R6 d8.太白粉
9.筊白笋
% e5 E6 r! s) p2 I8 k# s- h4 e
调味料：
1.高汤
6 Y- `2 d$ }' I1 s+ @/ w2.盐
3.白胡椒粉

作法:
1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
$ t5 n' J4 T* q9 U# J6 f( A* b' |2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。
" K4 o  U. j- z2 m3 i. V! T. B% z3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
3 }5 l% W8 ]" N/ V4 M4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
  s1 Q& T: c! ~8 G* d2 Z# `% q* x5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。