【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
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材料：
1.杏鮑菇
3 u* Q2 o2 w) l( T2.植物油
) f! X4 g! w, w# E3.玉米粉
" P, I6 u8 b2 }$ P4.麵粉
# z3 L! t7 X4 J. V. d- n! K# R1 ?5.地瓜粉
1 q. d* m6 ]+ I7 W! H4 h
( ]* R4 T! _, E" c4 ^1 R( v+ t% Q調味料：
8 r% H- {6 U8 y' d1.素蠔油
) ^3 [4 i4 V1 t- r" X3 N2.白胡椒粉
6 Y0 L& {# d  n" g* F. _3.醬油
0 ^- n1 ^& }3 z, F- |! p. N4.五香粉
" D) Q$ @; M- a+ R8 ]% R2 s# }5.咖哩粉
; e5 J! P0 u1 g9 W) ~" H0 |, M6.香油

9 |$ h9 m: s& p  q0 W" T! N" a4 t作法:
* X- Z) j" [- `6 I- N1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
, i9 d) J( W' a$ c3 @4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。