【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

材料：
1.杏鮑菇
2.植物油
3.玉米粉
! ^0 e$ i5 {% K7 H, [0 a" H' Y7 k$ Z4.麵粉
& k) _2 L6 N4 x8 i1 q# l: y: ?: w. t5.地瓜粉
/ A7 o! F, f4 |. t& d6 F% @5 P2 w
" h/ Q6 ^( r; |/ K調味料：
1.素蠔油
: c% e4 {2 b. e2 e2.白胡椒粉
$ c* n0 w8 A# b% k  F5 |% {3.醬油
6 n, v% k6 y+ G* M4.五香粉
2 N2 L$ c- P6 z) h  V7 c: w7 H5.咖哩粉
6.香油
4 Q7 W- C2 r& c* s/ {. }& n
2 f: B1 {, N) u' y& K5 p作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
% O) }  G6 a5 u+ V" l* [2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
8 |. |0 l* u, j4 u1 _. o6 Z' @; {3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
) n/ G: f: |3 I: G* I) p# V9 x  }3 h1 f5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。