【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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, ?0 ]' |& _+ ^# _! V【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

6 m8 C6 P  P; X4 F1 w5 B材料：
1.杏鮑菇
2.植物油
. c& S2 [$ L: P3.玉米粉
6 j' ?* r" Z  R6 {$ a. w4.麵粉
& {4 u1 Q: r: S1 v$ Z: ~5.地瓜粉
, r& U' j( Y( s$ l" ?: j: ~, L
5 T, V4 z0 q/ l; p! a8 Y; n調味料：
8 x4 x8 Z" X* W& I1.素蠔油
0 V0 _& }  ?# `* ]2.白胡椒粉
3.醬油
4.五香粉
' O; q8 o) a/ I0 C8 O9 h5.咖哩粉
6.香油
# T. V- O7 R  p: Q! h/ ^# s
作法:
; r4 P& L. d1 Q' l1.先將杏鮑菇先行清洗過。
3 s$ y9 O; ~3 |% U" }: A2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
# y+ f9 y# l: R  l8 X7 s; a3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。