【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

qistinwongtv

【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
2 h$ |3 y( E9 O, ^& c: W
材料：
; d" @+ \* l/ _. d: ?1.杏鮑菇
0 W7 i9 g9 W1 M4 r2.植物油
3.玉米粉
4.麵粉
5.地瓜粉
2 |; s' q# J3 Y- B* s0 w. A/ M- V) K
! C! J# D: Z9 [$ W調味料：
8 F7 N5 K8 W; h. B7 U9 l$ H1.素蠔油
- ~7 {/ h" ~7 e, w( L- h2.白胡椒粉
3.醬油
4.五香粉
5.咖哩粉
6.香油

9 w& M1 [: P: L1 ~作法:
- |9 S0 G9 C+ T5 ]1.先將杏鮑菇先行清洗過。
& }: @  n2 h  N  _3 |3 t( t. M  c# j9 K2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
! t5 q5 `3 t) q, `+ [4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
% j! A) l7 `5 I0 G( ^" r5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
( j8 {. g9 s8 S2 [8 `7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。