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[私房料理] 【素食第50道】親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」

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發表於 2018-7-3 14:01:38 |只看該作者 |新文章置前
; B5 t& A- Z1 ]- v+ s, j  K+ F
【素食第50道】親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」│亲子烹饪素食蔬食料理「筊白笋炒三丝」9 G/ O7 [9 I2 L8 \7 \
# |; d: j; S4 ?3 ?
材料:
& A# B  Z, A! ]: f1.鮑魚菇* ?4 g* Z) H- f8 P# K  k
2.香菇! q8 [, B8 C; o8 r) g+ Q9 l' {, G
3.植物油
" w" j, n6 ~+ C* b' I3 b4.黃甜椒
8 s* q' [( ?, @$ Y5.紅甜椒/ |. T( f! _- T
6.豆包  P5 x% Q8 h$ ]- d
7.筊白筍
9 R& w0 Q( d7 `9 W5 X4 y- e
7 x% _" a2 ^, V6 n8 Y+ r1 t" v- a調味料:
. l8 t- d( s: M3 O+ E1.鹽
- c) q3 D  [# M6 g1 _: ^2.黒胡椒粉
/ c# L2 H1 l' d& Z  W' z3.香菇粉
8 a4 K$ ?. w7 U4 Z; V. \8 L& v' l3 Q! P* ?
作法:9 A( F; N9 V& ]& h4 k1 n) j9 _
1.先將鮑魚菇、香菇、黃甜椒、紅甜椒、筊白筍先行清洗過。
( D/ r6 d- v+ h- U) q& Y% x+ w2.再把鮑魚菇、香菇、黃甜椒、紅甜椒、豆包、筊白筍,切成影片中的形狀。/ s! R: {8 a4 H: o
3.在鍋中放入植物油,滾了之後,放入豆包炸酥,再撈起來。
9 C( x; p# l1 ~/ g1 B; X& p5 r& g4.鍋中放兩匙油,分別將筊白筍、鮑魚菇、香菇、黃甜椒、紅甜椒、一杯水,放入鍋中炒。4 x8 `6 |6 e; c: }. K0 g5 L
5.最後放入炸好的豆包,也一起炒一炒,即完成。
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