【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」

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【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」
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- G: t6 w$ z" H( f材料：
1.杏鮑菇
2.地瓜粉
2 `9 G5 \" {  ^3.植物油
7 G" _# z# L! u
) _+ ~6 H; X1 W- E% U調味料：
: V9 j  g0 `0 M/ `3 G. x1.素蠔油
2.黒胡椒粒
9 c. W0 P7 @- x9 {( k3.醬油
4.五香粉
' z. }5 e: S! F8 r6 p9 _0 V: b8 U5.貳砂
8 @! [/ i- s# B$ h9 {6.香油

作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成滾刀的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、貳砂、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，一同均勻攪拌。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
( a' ~+ z: i% F8 u+ A: k8 d6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入地瓜粉，均勻攪拌。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過地瓜粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。