【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」

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【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」
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材料：
: a9 N  r2 j0 U# Z8 m  J; u1.杏鮑菇
2.地瓜粉
, A' V. e0 f) t, f, p/ Z. U( Q. N. c3.植物油

  n2 \- }* G3 f; |6 Q8 t調味料：
1.素蠔油
* Q2 [  f/ ^" j' t! A2.黒胡椒粒
* E0 j4 ^' g6 e$ R) U; [# m3.醬油
4.五香粉
5.貳砂
7 `3 V; `7 H" L& ]; i$ x6.香油

7 `/ b3 L/ ^* @7 m2 T作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
1 }% Q+ }) x8 f7 d% j2.再把杏鮑菇，切成滾刀的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、貳砂、香油均勻攪拌。
+ p# t$ a, C' g) ?4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，一同均勻攪拌。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
8 L5 u* |* j. g  p( I+ V& @6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入地瓜粉，均勻攪拌。
9 x' t* ^2 U5 I% G- ^2 [" d2 p1 Q7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過地瓜粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。