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! I C% T8 D) z; q# J8 d
【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」; K1 Q2 O$ B' x
' b/ H6 K5 a: C. m
材料:
- |. i0 P" V0 G" u3 j0 l9 F) ~1.金針菇* ?+ Q1 x5 m$ d3 ^" n
2.鴻喜菇
8 O$ T7 E; O$ ^! l6 I3.香菇. f, j# H2 t1 C7 T
4.珊瑚菇! ~2 K3 S7 s d3 _) a
5.杏鮑菇8 a# h! @. T) u, d
6.柳松菇3 i: k0 P; `4 _& i, H5 I4 z
7.水
4 y# Y {9 d7 ~2 @6 J8.植物油; o1 S, s( C: E% @% L8 _9 C1 D6 R8 n
9.花椰菜
' N) }% p! t: E3 F) y6 Y" [$ k10.玉米粒
, z7 M" V( p. S0 l: S. M8 J# o' a4 O) N3 {, N
調味料:; h n" V# h3 Z9 L- {
1.俄力剛粉
+ b: A& C, h0 D; H2.鹽
$ o+ N* I" x- d6 v! a! d3.白胡椒粉
/ x0 Y5 F8 f1 H) Y* M- o7 |5 t+ D$ G; p# }
作法:
3 c/ Z, U$ Y& z _1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇、花椰菜先行清洗過。& u0 X$ {: e5 l- B
2.再把各各菇類,切成所需要的形狀。/ t& u) B8 n0 W6 s$ b
3.玉米粒放入果汁機中,打成泥狀。
+ O% E/ z+ l G" W* e' R! P& m$ i4.鍋中放一匙植物油,把金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒。
2 }. d8 p; W$ M9 K5 A2 A7 G5.把打成泥狀的玉米泥放入鍋中,將俄力剛粉、鹽、白胡椒粉放入鍋中攪拌均勻,將鍋中煮熟食材,倒入容器。1 u8 n& e& a8 ~& p- z. {9 ~
6.分別將花椰菜川燙,筆管麵放入滾水中,悶煮十分鐘,再進行撈起。
! p' B7 T2 V' i, H( n- ]& v, e; _7.將醬料、花椰菜、筆管麵放在一起攪拌,即完成。 |
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