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$ D$ s+ Z% O3 x$ d$ }【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」8 @7 G$ E1 x' n, h' M4 A j1 x" Y
6 z, z) p( f2 d材料:
, i2 m. p. P& M1.金針菇- P: a- [( S0 T" o4 |. |- H$ |" F
2.鴻喜菇
$ |' W _" j3 |3.香菇% q% ?/ y3 {& v2 m9 @2 z
4.珊瑚菇' C! w7 z( f5 I5 Z" a
5.杏鮑菇
8 H! _4 s$ R' b4 y% y- _6.柳松菇
* _ R6 H/ C& e ?, q7 S1 {$ H7.水3 x% T& s; M, [ e7 M! c5 a
8.植物油
4 G$ U G8 K6 V! L+ `9 Q: ` j, F9.花椰菜
( e6 N+ z& R Z( V9 e10.玉米粒0 u$ C' b& O* M9 P$ G2 q* [0 `& a
5 D+ w: d/ j3 V3 ]+ I
調味料:/ t5 H( r, B+ S8 V
1.俄力剛粉
$ |* J2 A, c. b0 ]9 W2.鹽0 R6 v6 q6 z8 R& ~# R
3.白胡椒粉& Q: X9 Y7 H; s( H+ U4 A0 p- ~
2 t! ~! z- ?* k+ P
作法:+ X' `6 I) A5 H6 @$ p
1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇、花椰菜先行清洗過。- I" [5 |7 W2 f/ k8 z' L5 Q1 \$ {
2.再把各各菇類,切成所需要的形狀。
5 f" t" z, _, C1 H# @( _3 G( d3.玉米粒放入果汁機中,打成泥狀。
1 b0 D$ q7 E7 }% _7 c7 `& G( F) l4.鍋中放一匙植物油,把金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒。% B- Q( x: |: k
5.把打成泥狀的玉米泥放入鍋中,將俄力剛粉、鹽、白胡椒粉放入鍋中攪拌均勻,將鍋中煮熟食材,倒入容器。/ _1 Q5 S& f2 t0 Q6 J" V
6.分別將花椰菜川燙,筆管麵放入滾水中,悶煮十分鐘,再進行撈起。
! t) l/ j2 N9 @7 I/ s c7.將醬料、花椰菜、筆管麵放在一起攪拌,即完成。 |
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