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【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」
- s0 b. D( o6 }5 Z
: c3 W, F" f- q5 J材料:
* o0 ^! g6 o+ z. k& C# C, U0 ^7 d1.金針菇4 T7 ?7 [. j% y+ Q$ I v( c
2.鴻喜菇- Z* x7 n; z; y+ Z+ b8 G# q( Y
3.香菇% M, n4 m& Y# { x! {4 O
4.珊瑚菇
& p5 B S' W! e7 x- n5.杏鮑菇
8 _# R7 c& _) X$ T1 X! q2 ]: ~6.柳松菇$ e3 a& n" Z6 J$ f' I/ C
7.水8 h: T$ N. a: z9 @/ K& p
8.植物油, [* B# p+ W9 z2 Q4 `. C& D
9.花椰菜
+ t% H! q7 O# I5 U, }+ _10.玉米粒
- T7 N* J# M2 W9 \: U
9 p' }1 |! j% n; \: q調味料:$ }9 Q$ G' a* x+ W3 e1 Z
1.俄力剛粉0 ?* K+ D" y% L2 C, [* H
2.鹽: c n- B; t: R9 `$ E
3.白胡椒粉7 L/ l& u: m, {4 A! i( r6 q
( O+ ~% j# |* H. |% F1 o
作法:
: r1 w. ~# f4 [, r2 N7 U1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇、花椰菜先行清洗過。
; \4 E0 }' V. n1 D1 e2.再把各各菇類,切成所需要的形狀。
1 f% | M; ?* ~( L! W' U3.玉米粒放入果汁機中,打成泥狀。7 K6 }( c T9 M& b# ?. C
4.鍋中放一匙植物油,把金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒。
- K9 k4 E2 H/ @, n5 C" U5.把打成泥狀的玉米泥放入鍋中,將俄力剛粉、鹽、白胡椒粉放入鍋中攪拌均勻,將鍋中煮熟食材,倒入容器。
4 E1 I) C5 a. W6.分別將花椰菜川燙,筆管麵放入滾水中,悶煮十分鐘,再進行撈起。5 k$ M* h6 T# H# }. ]2 v
7.將醬料、花椰菜、筆管麵放在一起攪拌,即完成。 |
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