【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」

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【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」│Vegetarian Unagi Rice / Japanese Grilled Eel Rice│うなぎ
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材料：
2 \5 P2 ?; Y" q! ~( I, L1.馬鈴薯
, m" W+ e: Z- C5 P. q2.豆包
4 v# F; P# k( R, c3 Z8 B- a3.海苔皮
4.太白粉
5.植物油
9 v% r% l  B# e* h6.白芝麻
7.水

9 Q) q, C) t1 Z8 ?- L8 G2 X調味料：
1.醬油
2.白胡椒粉
3.貳砂
/ c; H6 O: B0 G1 C/ N, r4.鹽
+ g) b, |: K- U7 H( Y
+ w0 Q3 y" g& M9 k& G# G. W8 ?作法:
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
2.再把馬鈴薯，切塊狀，電鍋倒兩杯水蒸。
3.蒸好之後，趁熱將馬玲薯攪成泥狀，再放入調味料鹽、白胡椒粉、太白粉攪一攪。
5.豆包沾太白粉水，將薯泥均勻鋪再豆包上。
; Y7 D# X- b. r0 B6.再將鋪好的豆包馬鈴薯泥，放入鍋中油炸至金黃色，炸好之後再取出。
7.鍋中留一點點植物油，再將調味料醬油、貳砂、水，均勻攪拌到滾。
8.把炸好的素鰻魚，放在鍋中的醬汁中，煮至濃稠。
+ s! F+ d0 |) n9.再將沾好醬汁的素鰻魚貼上海苔皮。