【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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1 [+ Z& Q2 J  E" u8 a【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
1.皮絲
0 T5 m- [% Z+ g8 y6 U2.紅蘿蔔
3.白蘿蔔
4.水

9 p: j, r0 Q7 I6 [- [調味料：
1.素蠔油
6 m+ B" e" H4 j$ b2.醬油
3.香油

作法:
9 `6 k* I( c- v  r* N1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
9 o/ b- Z! q" k7 i2 R5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。