【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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4 q, S7 S. ?. _8 w【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
1.皮絲
2.紅蘿蔔
3.白蘿蔔
4.水

調味料：
; h1 C0 r. {7 {8 X$ D1.素蠔油
2.醬油
8 `. I6 T' B2 S% L3.香油
9 D) M: s" K# p, }5 c: @; `
, x6 A' x/ E) [作法:
: t7 V+ i) v+ s9 o0 h# X  E$ R1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
4 ]. q$ ]+ u% j7 c+ x3 m4 n+ m3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
7 l" }: s! @+ m! k" Z( y4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。