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【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.0 D; }5 ^7 R# z0 R: K
: P# Z/ j2 B' m# P; X1 w1 W材料：
. T4 b+ ^2 Q3 r1.豆皮
7 A1 P1 l4 l2 a8 F5 {+ r2.紅蘿蔔* ~# h6 {9 J" ^* s) t/ T/ b$ T5 @& H; I! {
3.小黃瓜
. G* Q# z" y+ d3 K; O' M7 L2 K$ \4.素肉鬆2 ]$ h: N: v6 k9 c6 C
5.紅色豆干絲3 U$ p4 Q4 p J2 C' W8 d: ]- M
6.海苔片 ^/ i, ^- S R. s# j
0 J- r/ _! T3 C調味料：
5 ]0 a9 x6 n* w# i9 X! Y1.壽司醋% R' j( w7 c; D
& y% D, g! _8 Z; J
作法:* Z" T- s# q( _) H1 D9 s; y
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。" U4 Y# s# _# q9 {2 [( `) z) z3 ]
2.先將豆皮炸過。& b$ P* l; L1 k: K- f
3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。7 |, {' j5 V; c" U& Q# m
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
& V( g( K H9 k. y0 d- N5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。. W2 r. G; X, h+ V1 e; C
6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。6 j0 \2 ^9 u' C. ?" ]5 t
7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
8 [ _9 I" o9 C& ] q( [+ Q- E |
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發表於 2018-5-26 09:46:05
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