【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」

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【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」│Vegetarian Fried Spring Rolls.

你和孩子開始一起動手做料理了嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~

* |. v) I/ Z* U, y$ ~5 {7 q( `6 G包春卷的過程可以訓練孩子的手指靈活度, 對大小肌肉發展有幫助哦~

, g  R' O- ]2 o. B7 k  ]孩子包的時候, 有長有短, 有胖有瘦,
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8 H/ y1 f2 a% u1 l3 z5 `都很有趣, 很好玩喔~

外皮酥酥脆脆的, 非常好吃, 小朋友一定很愛~
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( q1 T2 X& G7 s7 p5 P7 j吃完後, 記得多喝水喔, 不然會燥熱~
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# o/ N: J& v' I# P/ K9 A大家一起來和孩子動手做吧!
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材料：
1 k! Q, K+ q( `6 q3 B8 r1.香菇
3 s2 B8 {2 Z5 S( U' R2.紅蘿蔔
3.金針菇
5 e9 y& S% z3 l* ?- T9 E' y4.青椒
5.芹菜
6.豆薯
7.春捲皮
8.香菇水
9.太白粉水

調味料：
2 E6 E& n- |9 L$ [- u1.素蠔油
2.香油
! f; j8 K2 l, Q2 K! @) `7 o3.醬油
3 t. O% a' L6 G* P1 r# J4.香菇粉
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  j8 f* {* D5 `! h: b( t7 N; `作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯先行清洗過。
2.將豆薯、青椒、紅蘿蔔切條，香菇切末，芹菜切小丁。
3.鍋中放兩匙植物油，再放入調味料素蠔油、香油、醬油炸香。
) U3 T7 |7 f& j& m8 N1 p! T4.然後分別把香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯炒過。
* o3 Y. @! L0 B5.再放入一些香菇水煮滾。
6.春捲皮包料後，再放入鍋中油炸。
7 i- z, d, k: T3 U& R7.炸至金黃色，即完成。