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- 2019-10-18
 
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【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」) n9 f+ a" D0 q+ h( E
8 H9 G% |* J: ]8 c: q X4 x( z馬鈴薯有很多種吃法,% F9 H$ v3 f; g( E, }
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,
4 T5 f: O2 F+ _" d$ a$ L" ]( x這一次主要的味道是黑胡椒的香味,' n$ z4 H" A3 ^- C6 p2 i
馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,4 F/ S' _2 @; [# P4 I
黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,- \, j4 U+ ~" H
孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,
5 ?/ w7 d S. `, a2 G3 A8 Z或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~
, n4 v& r; J$ q0 f2 O* c趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~- T: ^$ B5 P' b& x+ g0 V0 y
2 j4 V9 }# c; J; x0 e% y8 X
食材:: j% l# U* |# Y8 W% n
1.馬鈴薯
* g* C, W X& B0 |# J2.黃甜椒7 }. m& B: T* i6 s! ]
3.青椒2 h0 T* T) L0 K; ?8 [4 \! F, T
4.紅甜椒
$ x- f: [# d4 x4 _# v
+ c& H i( U* l/ Z& i0 ?0 ?4 _8 I/ ]調味料:# C1 ?0 g. [; h: p! v
1.鹽! ], h/ |0 Z4 y2 ^; U7 J4 W5 h- F
2.香菇粉
: M( C$ ~, m' `/ R- k+ d8 B7 [( h3.黑胡椒粒" w9 ~, L1 }+ ^1 W; {
4.俄力岡粉
, Z% A- Z7 _9 U3 g. U2 d, p& q6 C$ J' i
做法:7 Y3 G" O( ~+ L) [/ M
1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。
: K( Z/ T% U( R9 B) }- {% n3 ]) X2.馬鈴薯切成塊狀。& d% c+ c3 J- c! \5 B- y9 v
3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。
4 t, i6 \1 j' \3 r4.植物油在鍋中,將馬鈴薯先行炸過,再撈起,5 w, j/ U5 y) \; c9 P$ U
將鍋中的油,留剩下一點點。
; x. N6 b B8 _( \7 L5.然後殘留在鍋中的油,把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒,
1 }& V" y: a9 W/ m) `7 s# }7 v 再加入白開水炒一炒,放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒& `# x3 | q) X" I6 Q8 g
也炒一炒。$ A: Z0 P+ @+ Q9 x8 k
6.再把炸過的馬鈴薯一起炒,最後放入調味料俄力岡粉。0 G" x- Q$ X4 f% ~) Q
7.均勻炒一炒即完成。 |
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