【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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4 T: H# A9 \0 C【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
: P. |, I* k; {4 L約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
. y) I$ G% s1 ]. [0 U( x有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
+ ^# v+ V* X) c: d/ B& t多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
* y* U5 j/ S5 @: x* K* Z: V趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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0 |$ r' e4 j2 Z9 e. U食材:
1.鴻喜菇
2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
* ]! H2 h3 T+ r( L5.黃甜椒
  u* |7 I. H/ p% v( V- Z6.雪白菇

& R: u% _+ K3 T9 {% g調味料:
1.番茄醬
2.素蠔油
) g) x: l+ }" a3.貳砂
0 T6 ^- j$ t' R0 B$ g/ M) `; M9 t4.醬油
) o( F' i* i6 N  P5.白開水
6.黑胡椒粒
/ g- X4 k. a4 N; G0 a1 ?
' N( m- k7 r0 N6 [0 v% o做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
+ ?7 p% Y& N5 z% s" L7 l$ G5 j7 F6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
3 f* T3 w) v. R! c7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。