【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
, k: t9 e8 _$ a4 E9 w# _4 g約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
- q2 B' B. j3 Z9 z) b有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
/ w, E6 q/ N3 n) H1 J: F多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

4 {' E- v: _7 u( q: S食材:
1.鴻喜菇
: X  c% |8 |) t/ P& {2 }6 S7 l2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
' ^6 _# B3 @5 R2 {1 T8 h5.黃甜椒
: z# e! B. ~) d" U; \  L1 O" d6 J( ?6.雪白菇

. I( G, c- h3 A1 n  r. v' Q5 b( H6 m調味料:
. {; A4 ?6 ?) N9 |; C) q6 L2 r1.番茄醬
2.素蠔油
* O. u$ Q2 g- ], J. O! T3.貳砂
4.醬油
5.白開水
# j$ G# T# R0 B  z1 {3 w6.黑胡椒粒
' X; Z+ c# v* }3 ~! N' f; L
6 [4 d( O- |1 M做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
' H5 Y4 a' L4 t4 M3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
, l- g9 y1 o% V  {$ {2 g5 [4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7 f% @7 A$ w8 u, G% e/ F' \, c6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
; a' y/ I7 k! e( h8 g, V  E0 v  R7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。