【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

qistinwongtv

【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

& h: `1 y$ N4 c3 W. ?  d. v! z菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
, [' g  ]+ i5 z- G小芭樂特別喜歡吃菇菇,
  L. n" G- W3 w1 o8 v多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
/ l- R, p" j' R( s+ G趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
; s; f3 R: F' h# R. v
" I2 u! r+ W0 ^  G: s$ b( d3 f食材:
1.鴻喜菇
2.薑
3.青椒
2 c( G" D" ^) `! b) j4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.雪白菇

調味料:
$ R. }2 ?" i# |. J; l# Z1.番茄醬
2.素蠔油
3.貳砂
; }- p$ v% v6 B, A: j4.醬油
5.白開水
6.黑胡椒粒
+ {3 I+ I5 T( \$ r3 n
! |0 b4 n. K$ q4 P8 ]做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
3 L# R. d; }* [2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
+ {; U1 Z, U# V9 Q5 Z2 N0 o3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
0 ]- c, m/ Y1 \4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
! ?9 I0 m4 e! C# d* ]" t0 D# t) e5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
% ]' z, h" f& S1 V* d" j0 M4 w5 z& s; h7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。