【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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% c- f) q: Q& m. D【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

3 }. g$ P$ [7 y/ [4 g菇類含有豐富的蛋白質,
1 g; ?, ?  ?+ L+ U, n8 n1 T約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
0 r( ]; X( ]& H1 V- W8 D有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
8 l" b* o% R0 l多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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食材:
1.鴻喜菇
2.薑
3.青椒
# f+ y0 {" j' w: N4.紅甜椒
" y2 z$ n5 T5 F" S3 q9 o5.黃甜椒
& l5 R& j* r, u5 z: H6.雪白菇

調味料:
1.番茄醬
% o% n/ g6 J) T; M2.素蠔油
3.貳砂
4.醬油
5.白開水
6.黑胡椒粒

做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
; R" x& H( D6 C0 ~+ W: H% Y! P4 W3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。