【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
2 ?  F+ \8 j, ~8 c- P素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
8 i" L0 T* p0 s$ G多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
9 C4 n6 V( I% z3 T; Q0 Z趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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食材:
% _3 z1 ]8 V# c' h5 N( F) k1.鴻喜菇
2.薑
4 b6 [! ?, j0 [7 L4 |3.青椒
4.紅甜椒
5.黃甜椒
% M# g" u. u/ W# k3 M  `6.雪白菇

" R  q5 q  G% G% S& Y) i調味料:
1.番茄醬
2.素蠔油
3.貳砂
* k) H: ?: _9 j$ }4.醬油
6 {" F9 o  {( U& D4 P$ x( c* B+ U5.白開水
6 W( M- z" P+ ~! i( _) H- D6.黑胡椒粒
9 a$ C2 r0 J0 P1 o4 r
0 b% }1 K7 l% O0 x: H/ ]5 ~2 F) f做法:
/ G- J7 G; P% z1 z1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
* g" ?. i* \: k9 k; A2 Y: h& N' g  {2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
$ K  q% c+ a: A0 w) x3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
3 b  K- w6 @4 f4 A* n! T' h4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
4 k. @/ y7 |" t& e: z5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。