【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

8 m0 d- I; z1 r' n6 N8 Y2 i( Z應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
- ?5 I' [+ H- C- a; f* S8 V, N馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
3 }+ e4 y5 W  D這一次的料理以馬鈴薯為主,
+ f5 G. K! K! ^- u& ]( J2 S2 [% T8 c用糖醋的方式烹調,
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
) g* U8 J7 A* Q孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
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/ F" C' m5 S$ ^9 k8 A; J3 I# j食材:
* O% ]4 N- s, ]- K+ f' q" c1.馬鈴薯
1 Q" C7 ^7 l1 R+ i/ b2.薑
. b7 S2 }6 t6 A3.青椒
, _& a& J: e: @5 S" c/ C3 R' k! I4.紅甜椒
5.鳳梨片
+ s) F* @' {( X6 x6.地瓜粉
0 l' G" K4 l  G1 e! U$ x: \
! n# F* T3 U* }1 W  F: L調味料:
1.番茄醬
2.鹽
3.貳砂
" \8 K* E' @5 H* K4.白醋
: }$ i# L* L& B$ u1 U+ z5.白開水
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( ]7 `0 [; e' J/ d: H做法:
. s' L# ^  R( B' q& l5 Q6 \( y# b1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
/ E" e) x* {& H4 d/ ~8 D6 e! W3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
( x; b" M( V! {$ R! l4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
3 [) C! {& T( }) K5 U% v. d% Y- u5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
; H0 o- [# t; D( E: u6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。