【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」

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1 F) x4 S1 O# c0 |【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
, W2 Y6 l1 v$ \" r  [大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
& h& b; l9 f* M馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
這一次的料理以馬鈴薯為主,
+ s9 U) M# ?5 I; c8 B& f9 l) @$ ~用糖醋的方式烹調,
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~

食材:
1.馬鈴薯
2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
5.鳳梨片
& L' U; [, y3 c2 f6.地瓜粉

調味料:
1.番茄醬
2.鹽
3.貳砂
4.白醋
- w5 M  u# o8 L- u, j5.白開水
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# o! a5 k2 r9 F; k! ?做法:
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
/ {$ q- m2 Z, ^% ?6 y7 T4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
% z2 I& e8 T5 t3 c4 v  I/ _( X/ n5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
0 r8 w' H+ @1 D0 M* D7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。