【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」

qistinwongtv

  N$ `. j5 E! v! f, h9 w/ \這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
# m8 Q( q. P9 m0 q' o吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
& D/ V+ X: C! c2 O% T麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
$ u0 G, N! a+ ]" c趕快了看看影片吧!

食材:
1.麵腸

調味料:
1.沙茶醬
% f: Q) w8 o( A8 C2.貳砂
3.素蠔油
  E- O" Z- q& n4.五香粉
5.香油
6.黑胡椒粒
& R& z6 d, X4 F6 L: `7.地瓜粉

3 y0 Q8 ~) C+ B! |  h8 @做法:
1.先將麵腸先行清洗過。
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
0 q& U4 _- ]+ F0 X2 c! J  m7 Y5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
6.再放入冰箱醃製一個晚上。
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
% J' Z$ Y9 H2 L9 l# i$ C* b2 u' n8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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