【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」

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【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」
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食材:
1.薑
2.辣椒
3.百頁

調味料:
8 g, Q( X" m  c1.鹽
9 p7 C# J+ Q5 o0 y# J2.貳砂
# J+ s& t5 Q" P! k3.香油
4.鹽
5 R/ C+ ?: ^) m* T  o5 H5.香椿醬
6.素蠔油
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做法:
- W$ C0 T. D5 {' D0 a1.先將薑、辣椒、百頁先行清洗過。
  x1 N- {, A& o" c# j2 \, r2.再將薑切成薑末，辣椒切成辣椒片，百頁切塊。
- z" O/ Y0 Y8 k0 b. j( |3.鍋子放一匙油和香油，將百頁煎一煎。
4.鍋子中有殘餘的油，先把薑、辣椒炒香，再放入香椿醬炒香，
. A- x; c# K# X/ S  接下來放調味料，素蠔油、鹽、貳砂，放入鍋中炒一下。
5.再放入煎好的百頁，均勻的炒一炒。
0 [6 |, k4 n6 j: ~6.放入一杯水再鍋中，炒到水收乾一點，即完成。