馬鈴薯。捲

猴子威

前陣子在週年慶的家樂福~
掃了6顆2元的馬鈴薯...
$ L, a8 [" c% f* K- N懶的花時間熬咖哩的情況下~隨手試了這馬鈴薯煎餅~
3 \0 V6 @( s2 x" J1 S~正好也能把過年前團購剩下一半的明太子~清倉掉
7 @& Z/ Q0 {' _" V
; g' ^) u+ z5 Y1顆拳頭大+2顆小一號的馬鈴薯~洗完去皮~可以煎成３片

花點功夫削成絲！！（年貨大街花50元買的削絲器，實在是~無敵好用呀~~

: S: C+ l6 c9 o" W. l# ?' ]
1 b: l# \0 ^5 j* R, \% G之後~將鍋熱一下！倒點油~將3分之1的薯絲舖平~
  v$ N& o/ R* r0 u. B再用剷子推成簡單圓型~

煎到整塊呈現不分離狀~背面有點恰恰後~翻面繼續~
' m4 W7 d6 P: l( Q3 M4 B（我手笨！所以先把盤子倒扣進鍋裡！倒進盤子後再將翻面那邊倒回鍋裡繼續煎！ ）
當然~甩鍋的高手可以不用這樣麻煩滴~~
& S+ l" ^  z  s
: U% ^, V) k2 ?6 e; n直到2面恰恰後~把煎餅拿出來~隨便平放~
( b0 k/ S& }( R8 s, E
* g& V% L: q5 ~, h6 v' U0 M隨意加料！（我是放明太子~但噹過之後！個人覺的~放肉或甜甜的料會比明太子更優
- n5 z: a3 v* n) q, H5 q% w: C
( C% s/ U( E! W( m7 H4 S
之後再捲起來～可以了！！（非常好捲～～比捲蛋餅容易太多了

$ L8 x) R) Y( D6 H% l" C- F$ c, _
或者！煎好後～上面撒點胡椒鹽或蒜頭鹽或～塗蕃茄醬～也是很讚滴～
這樣做出的薯餅～口感會有些QQ的

喵喵

這個讚！
我也要來煎！！

: ~. n& }* N( u* o. q' b& e不過我可能要先買到削皮器～^^

猴子威

回覆 老熊 的文章
  J, v  n6 e/ w9 ]$ c
; i" X$ X: [4 c5 M) M0 h: h皆可皆可...做時也沒想那麼多...啥式都ok

老熊

回覆 猴子威 的文章
4 z1 d; B4 Y: R: D7 L
我覺得像日式的~

猴子威

回覆 萱 的文章
- m; M9 n5 c% Q0 U3 h% b& Q
鍋子是我丫娘送我的~~
6 x, @! C) q' M- C2 S4 f0 K聽她說是...傳直銷的安麗的~
價錢我不知道耶~~要請您自己查查哦

猴子威

回覆 老熊 的文章
" Z/ r: p# F) O8 A: [
分點心類？！行嗎？..= =
台式小點...

萱

回覆 猴子威 的文章

你的鍋子看起來不錯ㄟ
  G4 o2 p. T9 k) x是哪廠牌?
多少錢?
+ E- X1 r1 l. m5 v+ s! ?( X哪裡賣?

hfnnxu

老熊 發表於 2011-4-4 21:23
這算日式料理嗎?
2 K/ d' Z7 x% ~* K# X& f; M" v不知道該怎麼分類....

$ g0 g1 A8 ]2 @7 a, m4 a! x" x老熊在急診嗎?
- v6 [8 A0 b5 I/ }6 s0 t) _
幹嘛檢傷分類啊? 有恰恰應該是3度燙傷是嗎?
, p- j% w1 g- {4 J  Z
太無聊來亂的

老熊

這算日式料理嗎?
不知道該怎麼分類....

simonw007

改天做來試試看

卡蘿媽咪

看起來不錯優~~
來試試看嚕!!
! _1 Q- e; b3 I. c% i, c7 U; r2 B- K