馬鈴薯。捲

猴子威

前陣子在週年慶的家樂福~
# T6 G3 u3 |8 c" I掃了6顆2元的馬鈴薯...
/ R6 b, t) W3 X  n5 I' c, X1 j4 Y懶的花時間熬咖哩的情況下~隨手試了這馬鈴薯煎餅~
~正好也能把過年前團購剩下一半的明太子~清倉掉

5 W; ^6 G6 d% p+ t3 P1顆拳頭大+2顆小一號的馬鈴薯~洗完去皮~可以煎成３片
  A% L. n9 W6 a* ^  a: {
( w8 m5 M2 P6 L1 }7 a7 ]6 O花點功夫削成絲！！（年貨大街花50元買的削絲器，實在是~無敵好用呀~~
1 |1 Y' x! ^( G: M- N, p

之後~將鍋熱一下！倒點油~將3分之1的薯絲舖平~
再用剷子推成簡單圓型~
, s% l' z& ~9 J' R$ _. d
! w. v" f1 G* j; p煎到整塊呈現不分離狀~背面有點恰恰後~翻面繼續~
1 {% L1 u( T2 N9 S$ \9 |$ w（我手笨！所以先把盤子倒扣進鍋裡！倒進盤子後再將翻面那邊倒回鍋裡繼續煎！ ）
5 ~4 D! G) `. V+ r" J& b當然~甩鍋的高手可以不用這樣麻煩滴~~

+ H) a5 c0 \" U4 Q% e% D7 k0 H直到2面恰恰後~把煎餅拿出來~隨便平放~

隨意加料！（我是放明太子~但噹過之後！個人覺的~放肉或甜甜的料會比明太子更優


之後再捲起來～可以了！！（非常好捲～～比捲蛋餅容易太多了

! q) |: x( Q) C
或者！煎好後～上面撒點胡椒鹽或蒜頭鹽或～塗蕃茄醬～也是很讚滴～
8 R( Z5 ]9 Y6 _這樣做出的薯餅～口感會有些QQ的

喵喵

這個讚！
我也要來煎！！

不過我可能要先買到削皮器～^^

猴子威

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皆可皆可...做時也沒想那麼多...啥式都ok

老熊

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7 W1 q) ^! M" y, [. O+ s
% E/ _9 k5 {3 R2 b1 t6 f$ W% p. o我覺得像日式的~

猴子威

回覆 萱 的文章

7 T! s9 l# Z/ r' [6 b0 U& z& B% R; P鍋子是我丫娘送我的~~
聽她說是...傳直銷的安麗的~
1 }0 }7 Q) }  }/ B8 A/ l$ K4 n價錢我不知道耶~~要請您自己查查哦

猴子威

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$ ~6 ^/ I8 Z) r& o3 r$ k' l& k+ ]+ e' F分點心類？！行嗎？..= =
台式小點...

萱

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你的鍋子看起來不錯ㄟ
6 g8 V/ F) h- o; D  C9 f是哪廠牌?
多少錢?
+ Y' o& M8 S" R8 u' B" D6 [哪裡賣?

hfnnxu

老熊 發表於 2011-4-4 21:23
這算日式料理嗎?
3 k) i; M5 K% E. V3 K8 g不知道該怎麼分類....

) x9 S/ n% d6 i# a; O& E- Y" h, H老熊在急診嗎?
8 t# Y" `  j- F0 {3 L
幹嘛檢傷分類啊? 有恰恰應該是3度燙傷是嗎?
' y, I; [7 y" V; J1 ^& A8 j( H8 O
. |2 ~* J0 R3 ?9 [! n6 Y: F& q, e1 z太無聊來亂的
% S! Z. m# R# l8 Y

老熊

這算日式料理嗎?
3 {7 \+ r/ q, j; p% b不知道該怎麼分類....

simonw007

改天做來試試看

卡蘿媽咪

看起來不錯優~~
0 q' J% |1 h# {: w來試試看嚕!!