馬鈴薯。捲

猴子威

前陣子在週年慶的家樂福~
掃了6顆2元的馬鈴薯...
1 v0 \9 K3 S- \# I! Y; ]懶的花時間熬咖哩的情況下~隨手試了這馬鈴薯煎餅~
~正好也能把過年前團購剩下一半的明太子~清倉掉

1顆拳頭大+2顆小一號的馬鈴薯~洗完去皮~可以煎成３片

花點功夫削成絲！！（年貨大街花50元買的削絲器，實在是~無敵好用呀~~
! u5 V) y0 W, `% L! N

之後~將鍋熱一下！倒點油~將3分之1的薯絲舖平~
% V8 U) W# |; n8 }4 @( }再用剷子推成簡單圓型~
" D' x3 Q% r) B. S
9 q/ v+ Y4 t! k3 f+ _( g9 t煎到整塊呈現不分離狀~背面有點恰恰後~翻面繼續~
7 ?3 u  A0 ]! Y1 K) g（我手笨！所以先把盤子倒扣進鍋裡！倒進盤子後再將翻面那邊倒回鍋裡繼續煎！ ）
9 h: y$ a+ h! O% C0 @當然~甩鍋的高手可以不用這樣麻煩滴~~

/ X, |) |  Y1 M/ C1 v0 E( u) R( t7 a直到2面恰恰後~把煎餅拿出來~隨便平放~

隨意加料！（我是放明太子~但噹過之後！個人覺的~放肉或甜甜的料會比明太子更優
$ y1 l, q* b* o. P( C

之後再捲起來～可以了！！（非常好捲～～比捲蛋餅容易太多了


或者！煎好後～上面撒點胡椒鹽或蒜頭鹽或～塗蕃茄醬～也是很讚滴～
  f/ X/ O; k+ e4 N這樣做出的薯餅～口感會有些QQ的

喵喵

這個讚！
我也要來煎！！

1 p8 Y: g& Q& q8 T$ S' |' S不過我可能要先買到削皮器～^^

猴子威

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7 g; A# A) P! g+ @& V- D7 [
! e$ R2 s( L: E. H& u9 U9 J皆可皆可...做時也沒想那麼多...啥式都ok

老熊

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我覺得像日式的~

猴子威

回覆 萱 的文章

鍋子是我丫娘送我的~~
. _. R/ B# V% x% B$ E3 Z) T' I9 @聽她說是...傳直銷的安麗的~
價錢我不知道耶~~要請您自己查查哦

猴子威

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$ g. }  U: K" J! \; I- d8 `9 d
分點心類？！行嗎？..= =
: |6 C: U/ V7 o7 ~* y9 N台式小點...

萱

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你的鍋子看起來不錯ㄟ
% U. A1 Q" ^1 v是哪廠牌?
多少錢?
哪裡賣?

hfnnxu

老熊 發表於 2011-4-4 21:23
這算日式料理嗎?
- b  d/ l) c  U$ D3 ]* c# P' U不知道該怎麼分類....

老熊在急診嗎?

幹嘛檢傷分類啊? 有恰恰應該是3度燙傷是嗎?
3 B/ K6 Z+ |/ @
) E' Y; R! w9 N6 w/ d# N3 |太無聊來亂的
8 S' g& u3 @4 S1 D

老熊

這算日式料理嗎?
不知道該怎麼分類....

simonw007

改天做來試試看

卡蘿媽咪

看起來不錯優~~
9 f2 k/ |/ l: [來試試看嚕!!