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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...9 ~0 G4 B9 d# ^: d$ N
做著 為孩子做的美式餅乾...$ j& J4 p# K E2 E( m8 y: o$ R
8 K' f' \$ n' u也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
( d% M1 ]6 C: j2 _否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
+ M5 [, {: w) N! t& t) h. p# O從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
- M2 X8 L8 h5 n& M( A, Y感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...' F/ Y) L9 {6 ^ o
+ x) |, c8 z$ e; [美式餅乾
! M P1 k/ s, I' H; t$ _; Z* o; G材料:
1 ]: H9 Y8 q% }2 D1 M, U/ g& X奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
# K( f( U/ o/ j2 ]% C0 o
9 H1 H! a! m4 B/ g8 i作法:8 J/ | r$ E' a5 y
1.無鹽奶油室溫回溫
x1 j# y+ T. V( U2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩3 I: ^( Y6 P; M- r4 i0 b
3.無鹽奶油拌成乳霜狀! ]3 o6 x7 O! H# A- M, a2 U( ?
4.加入鹽、細砂糖拌勻
1 Y' v% @( T. w8 B' \5.加入黑糖& a' M; G( B6 t' q) [; b( s ^( `0 x
6.加入蛋
/ G" W& |. G( ^8 {" ?' l* S4 t7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
. ?4 e5 S( ~4 X; V3 s# P4 J8.最後加入巧克力豆# u m3 b6 u1 c+ |4 g Z* D- g* n
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
6 q% I) l. Q/ |* F" O; Q# n8 R P. k9 B; ?# ~
作法3照片, \/ j A* g3 {! W2 C, m+ E- B! Q
( p4 g+ z: n& T! G7 W
作法4照片, T) \: D7 ?# o9 ~+ D; b3 r! D
* X. K. ]' t$ t$ n8 w
作法5照片! n( A" s, p9 T7 _) P" `
D8 _( `- J9 Z) Y' Q. W
作法6照片+ t) Z2 i1 o5 m% o* B
- L }. N+ n% Z; I9 O( p( F6 r# t/ j; E6 H作法7照片
3 d* Z8 S6 |( o- ~- _% w3 x) T
5 ]% Z" u" Z( c3 L' \. y3 n作法9照片
: z! z1 N1 H7 B- M% }9 w/ c1 u. G
7 [! u! u- f" F5 K0 \! l出爐囉!
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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謝謝讚美~0 u5 C) e% P* D8 p& j3 _* D
發表於 2018-3-22 14:41:18