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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
f6 ]5 W7 G+ B2 t) w做著 為孩子做的美式餅乾...
/ S$ o* s p n5 s" J( Q" d. w' p9 `2 H! j% y
也只有因為孩子想吃 才有做的動力..." U# I5 K& u* @2 L: ~ ?
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看7 d4 H2 N! ?+ @1 s7 H) c4 L
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...( U1 s; n( K' ~; M! P5 k8 R
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...# r5 D& b" Z/ l z. z# _$ A2 Y3 F
* D) |4 y: _2 F9 t3 p5 X! f美式餅乾
7 w% C+ J0 S1 K7 y. D材料:0 e' e. ^" M" _* A x3 O/ w% l
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
2 ^5 q4 e3 p7 j8 C8 \+ w) F/ w0 b. z
作法:
- f8 \" p$ O) G5 R7 V1.無鹽奶油室溫回溫
4 }2 D$ T+ w& t8 u% v2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
2 u$ z0 T& g0 u0 C" \( j, Y3.無鹽奶油拌成乳霜狀+ D4 j8 S$ c6 F- C# D
4.加入鹽、細砂糖拌勻
; K. M7 q7 M4 Y" G5.加入黑糖
" a! J: |$ k+ Y0 C6.加入蛋' A1 w' @5 Q: `( _0 y5 O
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
* {2 ]: k- u! M4 n" C% d% m8.最後加入巧克力豆+ X8 w7 E: U1 I) V5 ?7 M
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)7 [! r4 n; |, U4 F
' k' j; k1 M6 W d作法3照片1 W8 F; t, V0 g: G$ s. s- w
- Z) @* J, W; r! L) F' j
作法4照片
+ U; n" X& N, o7 _0 M6 @/ M7 A2 ]* r/ m4 A7 r# m/ U
作法5照片
: n% _9 N3 Z; M! v
2 z- a) \6 h+ B- Q作法6照片
0 \5 r G7 i: D8 \
: X9 M# W: k" g0 K6 o: M作法7照片
4 H- O0 c& h5 |$ l7 V
/ S5 @ h* {5 m) d作法9照片
' W' } z3 p( `% w3 E8 P' ~
% Q) Q$ L7 z% I6 h) G) l出爐囉!* r4 y& _* o0 K
9 Y% p3 A; [$ K: C6 J% ^7 W/ I* m1 {) n) d8 D
; J+ l3 P3 ~, w4 c
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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謝謝讚美~2 d, L l4 J' E* \
發表於 2018-3-22 14:41:18