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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...4 ~% Z: ?3 ?; m& P
做著 為孩子做的美式餅乾...
8 ?9 W' o/ }. t' d4 h
+ j$ B2 L" r ^2 V2 N也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
* [! x' c2 a8 K5 i否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
- r6 D6 R6 c, o' j從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...9 ?. i. u" H3 D6 d' r
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
( N$ u, k) E, w8 N! ?$ `- K3 s: s0 b6 Y, N3 c' x8 d( K
美式餅乾. S5 J8 ^9 ]+ I) _2 k
材料:
5 X3 _% g# Y4 F( r' X- c奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
& T* A D: e; a1 k8 i* p5 L8 I" {" Z9 u( W6 K6 W+ h
作法:2 p! j9 l/ Z7 u2 {1 m: u
1.無鹽奶油室溫回溫6 \- O2 @: p6 w& r* t2 S# [% E6 W' Q) R
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
. p( }: |' u& ?; l- O6 x, A0 J7 [* V3.無鹽奶油拌成乳霜狀
% z' {$ e- l1 }7 @5 A4.加入鹽、細砂糖拌勻
( L4 N5 P9 L' Q! s7 p( d, _5.加入黑糖
4 q( P5 g& }7 |8 D6.加入蛋1 H" q. d+ y$ P/ ?5 P
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀. ~# b2 \6 r/ q* Z$ \
8.最後加入巧克力豆
1 b4 t! [: G$ u1 X7 l9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)8 Q3 ?3 T! Y1 h. r8 z) {) ]
* V3 d) d, A8 A T作法3照片0 z. f9 N/ ]# ?9 r9 g
- s$ T- ]8 ]) L" O* @6 C作法4照片
' j. y, m V0 a {) m- y" l) ~+ E
作法5照片
6 c: U) Y/ t* |+ U) k1 c3 P& n! Q p8 I
4 V1 Q! D p1 I* w* i作法6照片: E% U: z! P+ N9 k, E+ P/ ^
, @" E) u1 v/ e A& m+ ?/ }- J
作法7照片1 F1 R8 }; U( a+ G8 g
- W A1 e" o: C1 i! W' K" f
作法9照片9 E( o" h7 _4 v2 E
8 }$ v( Q% U6 z' Z
出爐囉!
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3 \# t) K, ]6 I4 g) j7 g0 R1 m9 s; T" I' z' e4 d
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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謝謝讚美~+ z5 P5 v8 M" {. n4 k
發表於 2018-3-22 14:41:18