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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...8 J# K9 O) E0 N; F
做著 為孩子做的美式餅乾...
4 \- u( {; F5 ?8 @; U: I
4 l) c$ A! H3 Q5 M也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
0 Y" J/ q2 R0 s3 t否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
7 S' y8 F: t2 B) {/ V$ z& J/ ?從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
2 i8 p) W* d j+ L4 K感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
/ _# G* E; F' I; ?2 A* v0 Z X$ P l
$ V, s& p; J3 Q/ T美式餅乾
+ H) m# y8 W) T4 H材料:# _% i, Y( D' Q( x# g2 m8 J8 Q# L
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
`4 Q$ A; ` k i1 n) }$ D! k6 t7 s, ^: h$ m) L3 \* I
作法:
2 ~, r0 ~+ i. ~/ a$ P) v. E1.無鹽奶油室溫回溫
6 h& U# D9 F' v. r* i, Y2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
# X. N# Z T' F" I2 o5 ]3.無鹽奶油拌成乳霜狀
+ {; Z L7 r( I! W. v$ v t4.加入鹽、細砂糖拌勻
/ B$ W- s4 n+ N: t2 b5.加入黑糖: ?) K: B) G$ F/ {
6.加入蛋 V2 h9 Q$ O; n
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀" r+ l/ t" l: `& g$ Q1 \8 b
8.最後加入巧克力豆" \" ^. ~5 c& `' p4 M; L2 b
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
* w. d* ^6 |# d# G' i
" _+ F, i+ d* g% `" T/ w作法3照片+ ^; _% w; P8 q) n" D' M; e2 y& k
+ t" D2 O( R0 L: P作法4照片
2 a/ U% s- j$ B) m2 O& h5 P& z: ~: ^7 ~& ?
作法5照片
2 g1 Y5 I1 H: v( L; @7 v4 g( c4 p) H! w& Z4 m+ {- A
作法6照片9 a) x" @; B4 |- d
( T6 x, K* Q/ \+ i) `' R8 n2 v, e
作法7照片& e8 H( F. Q; a7 h2 C
$ F8 ]$ }) E" l, ?
作法9照片' ?0 a, a0 n0 [1 ~% F( F
' i+ y( W. U2 ?1 A出爐囉!
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1 q. Y. w1 Z, J5 ^! _+ C8 b$ m, r
1 l" D; T. j# b n2 P
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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謝謝讚美~
發表於 2018-3-22 14:41:18