蓮藕夾肉炸餅的做法

noriko

非常好吃的料理～

$ B) g# x" O8 r( `; u. G食材：
' l1 W: j3 M4 ]* W2 ^蓮藕二節
/ \# j2 e4 P- M; W2 Q& R
2 J# W( `+ S2 y1 c2 z( v肉餡食材：
1 B  |& S' W6 F  P$ ~豬絞肉50g
/ k0 L4 d/ e1 h辣椒1條
. D* ~* V: Y' O/ r  d6 D* i太白粉少許
7 s7 j* W5 k9 C3 m醬油2大匙
" W/ w8 Z# x; }( T' Z( D2 y0 w6 A蔥2條
! {! F8 B: G8 T& s) d蒜頭1顆
2 D0 l$ O! M) P) \香油1小匙
米酒1匙
蛋白1/2
5 k( i* ^: w) w- }* ]) b1 d' {' X( |
1 b  x/ O- x' R9 S' M1 n8 C$ O7 C) T& F其他食材：
地瓜粉適量

5 S; `) }2 i  c5 _; v4 h- y6 U步驟：
1.蓮藕蒸軟切片
" b9 K9 N/ M. N# @6 R; w2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋
3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。
4.炸至二面金黃。
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