日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
- J+ W9 n% T* m- W: t7 {

7 T- o- ^: ^3 m2 @食材：

! R4 r3 X; `1 G" w9 w牛肉片200g  
% ?/ @  H4 U9 E) R& G+ i' R
日式醬油2湯匙  
% f+ I  U+ A" Y2 v( X. q$ P+ F; {糖2小匙
6 r. g0 \) [5 d9 y; O蒜泥少許
0 W+ w: {6 |8 [5 J& I! j: Y  g9 j味增少許
9 Q+ _2 n8 Z' c/ w* t蘋果泥少許
清酒2湯匙

' N3 f  g" o, w& u少許蔥花
9 s3 U- o- O! M, G' G/ [一點白芝麻
" t2 @/ ?8 b( x% S0 ~少許辣椒絲

- n' Q+ E6 l' }5 ], j食材（小菜）:
# ?8 P( L$ Q& Y. R, e
( i, d3 _# N* n9 ?8 x秋葵一盒
柴魚醬油

紅蘿蔔1條
: W! W8 W6 D# l8 x2茶匙糖
1茶匙鹽
加入白醋1匙
少許味醂

) y* q: v" E& R3 E- G! C# J步驟：
1.調好燒肉醬汁
7 G* n; T; E* Q% K3 A2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。