日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～


食材：

: d' Z* A0 i7 S, J牛肉片200g  
2 F/ c: W  K0 |
  Y4 Y# F  [8 L! B- r9 r9 ~! F) c日式醬油2湯匙  
糖2小匙
蒜泥少許
味增少許
' p7 ?0 l/ V. H) j' s' Q" E  Q蘋果泥少許
清酒2湯匙
# j! d9 h+ N" C; ?: e
4 j; C" Q1 G/ ~3 C* W; F少許蔥花
一點白芝麻
  i* z+ z: N* f8 N3 t少許辣椒絲

食材（小菜）:
5 K" \4 v0 T, d
" F1 r5 M" e4 r, Z秋葵一盒
; B- |% z4 L8 F$ s. \/ D, I柴魚醬油

6 g% S6 m+ {/ q紅蘿蔔1條
, ?0 ~; I" E( Z5 m2茶匙糖
  e0 J1 z7 Q6 q3 y: x# R: e1茶匙鹽
3 e6 E; `: j2 e加入白醋1匙
% x1 t8 L0 r+ w1 b7 C0 ^+ f少許味醂

步驟：
1.調好燒肉醬汁
! `+ T4 S- |& U8 I. t( @2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
. ^% ^7 t# w% m+ y- g3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。