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團購專區
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分購 |
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10 |
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200 元（新台幣） |
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200 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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北大代送物管或面取 |
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9/21 |
| 付款方式: |
面交 |
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2017-09-19 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2017-9-12 09:31 編輯 6 R4 K1 F+ Z0 e5 _1 w
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【結單日】9/144 R3 R9 |4 i% m- c- t
【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知( Y4 H6 e4 C P/ X, `" n' [
【數量】30瓶0 b5 ?! i' D3 B- f' t
2 z$ H5 B& `5 t6 H8 l4 E3 e& T可加入我的美食團購社團.更多美食正在團購中.3 e3 G( C0 |& J3 u
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一.北大區代送物管--# C9 u4 `, p8 D' f. ^! h8 V
1.代送--北大區
" G7 V8 ]/ G. H) k$ `& ~+ g2 Z) m 需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知2 Q, H ? g% `8 D
代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.% w# j; Y) b4 ^; g( i! i) B/ c0 D
( **也可以轉帳給我.直接代送物管.需轉帳帳號再私訊我**)
* _) ?" G1 u7 y! i1 F$ i7 C/ q- c$ g! p7 E( [
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每年夏天才有開團【 原味豆腐乳】~~可素食~~* V$ o. |+ ]' z& B2 _
一罐$200元- 1000G
: u. x H3 h. o
d: R6 p" ~+ u1 g5 W食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.9 K p! x# D( W4 j" k
6 Z* W; g2 u) q$ @# `. s保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年." C! I6 C+ p/ {/ S( w* H
' m! p2 ?% m p5 O2 i- t# g
常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存.
1 s @ s# J; f5 d' {豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)% Y( g3 n0 h* M* J
. D3 N# {0 A) i% k$ y冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔. - A3 {2 z `5 o: U U$ g3 q
從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.; }3 Y/ I$ z& o. l# a7 W5 b
: @: g' ]3 f, l0 ]) S更多豆乳食譜可參考以下喔-5 f3 p5 p b2 ~
5 l3 f- S7 R7 a8 ?3 S5 g- |http://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
0 V D& i* N$ ? g9 L
s$ N% x' T$ o以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.
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豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~
9 C7 X, a3 V8 o9 k4 z" @. x6 r5 z8 ], _ W. M$ D8 I6 d
我們家鄉自家吃法.6 R1 ~1 R2 M$ u5 A5 K6 M
; @5 g8 d! o2 F皮蛋豆腐乳:
: q: @) J* }6 K& f+ n3 u一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.
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4 O- n1 X1 v f2 U+ m1 N豆腐乳煎蛋:
5 A; Z: F( _) n2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~
# d1 l' l e2 s( u4 @' P0 K
# k9 d- c2 y1 E. p; n6 c. t( _ y鳳梨苦瓜雞湯* O# r8 A4 n9 P/ a+ s8 X
1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.
5 ^ Y, ~) u+ q0 t& S+ @- ~8 U/ R0 `2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).2 T# X& z! ^/ ~" ?1 W, l& q
3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~
. ` t5 _( k$ W+ [
! Q8 L( O1 e; L+ F: u豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~
; ?, A6 e% d. o# v1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)) Z- k1 o. R8 I; y) k
2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)2 j9 Y- q3 V" H. P
3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.
; p! P8 e) i- o6 j$ D. V" v3 V2 d& {# V" w% G
食譜:
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一.豆乳燜雞翅
3 \1 B1 r1 x: E# z, |) I+ }. H$ c, n. p3 g: F, k
1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。2 u0 ~/ i/ D$ z: n
2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。4 i0 }/ g4 }5 W% R1 \ l
3、大蔥切小段、蒜頭切片。
* d/ }* S' k! E$ Q3 a$ O! i1 `4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
5 Z% E* r Y: F: _( }5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。0 ^, F* f% r( Q3 H3 j
6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
; q4 t3 _5 w" M8 _7 U7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。4 _. x1 ~/ g d4 v9 d# ~) w+ V+ u
$ h$ t; `5 G, \! c2 B# @二.豆腐乳炸雞塊
0 Y4 ~: }, a, e2 y- d1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
' S& f% k4 K5 X8 z$ F; @2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可. ; y- G$ S; q( u$ |1 K# W& B
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三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)0 s7 {: d9 \' e
1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香
k/ L) M' T& V" t- b2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.$ J' o( [: Y" S1 z" m3 s: t# E0 `
3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋& S* e" { U0 ^5 L
5 _2 D8 J0 ^4 y/ @1 ^$ u$ {+ d四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)
: ~: L& S& k _: c1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。 1 x9 t& {: c$ P
2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。
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五.豆腐乳炸豆腐& h, y/ Z: [1 r, p! ]( X+ R# Z
! ?) X+ I8 Y& \; s7 H
1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.
, K+ j* C5 [: H" V* c. x8 p: c2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻.
8 G0 K4 a$ O7 J; e* I* Z/ W3.豆腐沾麵糊., e, H4 R7 ^* T k* Q8 K# S
4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.
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1 z" H- u9 P+ p# I' a- m' P1 [$ Y" Y% w! u! D3 J; ~
, x( p: G- a3 o+ D" w& a: w/ U: W, [; m
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發表於 2017-9-10 15:06:31
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