小朋友的最愛－ 歐姆蛋包飯

noriko

小時候看到這道菜都特別開心～。
0 \7 b! U+ n( t1 O: h  M9 ]9 S
食材：
雞蛋3顆
雞胸肉 一塊
小番茄 3個
% [0 e8 P3 i1 k  w: F1 Q洋蔥 一顆
8 S1 n! c+ V; t1 w/ ^# K/ t, O紅蘿蔔 約30克
奶油一塊

1 C. Q: `! \9 v/ e' q調味料：
* A! V& B% Z/ _番茄醬 少許
鹽少許
胡椒粉少許
3 s; G2 r- q. L  F! T/ P3 H! a! s/ o鮮奶 少許
0 O# ]' H) E/ t
+ {* n, b# A8 K醬汁：
3 k) O2 F" D+ z9 }番茄醬 適量
6 k  ^4 O' M* a6 T  e3 S3 ?檸檬皮切末 少許
* @1 b/ o) v' g: c/ v* V鮮奶油 少許
0 {; O" f: `& D: M6 x

$ g$ s" {" J, u1 {步驟：
1.炒香洋蔥之後放入所有食材及一碗冷飯（除了蛋）加上調味料
  L) D% h2 @" ^3 ]0 f4 @# g2.打三顆蛋加少許鹽,鮮奶打勻
3.放入奶油後中小火，把蛋汁倒入，用筷子由外而內攪勻，一邊準備製作成蛋包的形狀，一邊敲鍋邊一邊離火塑形，完成蛋包型狀留在鍋中離火

noriko

workbb 發表於 2017-8-27 14:36
我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

真是太可惜了⋯⋯用不沾鍋會比較容易成功⋯⋯

workbb

我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....