小朋友的最愛－ 歐姆蛋包飯

noriko

小時候看到這道菜都特別開心～。

食材：
雞蛋3顆
* |! p# P6 R: V/ H9 N雞胸肉 一塊
小番茄 3個
, k7 b, W2 y8 f2 [  c+ \洋蔥 一顆
. e: _- G' z: D' l紅蘿蔔 約30克
奶油一塊
8 N2 Q. P* m% I6 A7 s0 F# I7 ?/ |
# M) `2 @1 E- H% w; j( Y調味料：
番茄醬 少許
3 ^# y; t4 d  q5 ?鹽少許
胡椒粉少許
) V7 ~- N6 |) x, \" X# S# l鮮奶 少許
& x. q" `, X9 H  o/ G& y0 ^
醬汁：
番茄醬 適量
4 c; p& d& C4 l) f3 Q, L檸檬皮切末 少許
6 j7 y) e* g' ~+ t0 [鮮奶油 少許
" ^, f6 U; Z* \& n5 e+ w/ G8 ^5 h
; M+ `% A: y" d5 s
+ H" R. x8 J% B! r9 X步驟：
2 c6 v1 `( ]( j4 J5 y5 x( f# u1.炒香洋蔥之後放入所有食材及一碗冷飯（除了蛋）加上調味料
" O# r3 s! w: ?3 k- {* U) l6 y1 N, n3 }2.打三顆蛋加少許鹽,鮮奶打勻
* m- [6 i3 I/ r3.放入奶油後中小火，把蛋汁倒入，用筷子由外而內攪勻，一邊準備製作成蛋包的形狀，一邊敲鍋邊一邊離火塑形，完成蛋包型狀留在鍋中離火

noriko

workbb 發表於 2017-8-27 14:36
我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

真是太可惜了⋯⋯用不沾鍋會比較容易成功⋯⋯

workbb

我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....