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天氣熱很需要涼拌菜的
& B/ j1 H3 X) S% H, i* [! s
4 D3 H4 Q* Y3 R3 B食材
# f* X0 J& W7 z6 ^3 W) g小黃瓜 2條5 h3 J, f1 O2 z0 U$ d
紅蘿蔔 1/3條2 c- M/ C% o2 p, Y% A
洋蔥 1/4條
9 J( R+ M4 r+ L7 u% f1 Z( ~香菜 1小把$ f7 E0 ]' I+ G& O
4 @: _: y% c' j0 ~4 [6 Q
醬汁食材
, @: ^; V/ G% y8 e+ G嫩薑末 適量# t% c/ k& x8 K, A
米醋 2小匙 g& q* d8 R; { Z
薄鹽醬油 2大匙
1 C7 Q; j% t& P5 i橄欖油 1大匙+ y" ^0 V9 m, j" p9 i/ a# W
鹽 1/2匙- c8 J( k2 N( Y$ |& M3 I
糖 1小匙" n" N4 {8 A: r6 N) q
白芝麻 少許
4 t' k2 A7 B) F/ k" f2 Y# A7 I% T# F; P5 ]4 ~. t2 w' O
做法. X& U& }( Z7 w5 B) M3 C g& u# h4 L/ K
小黃瓜，紅蘿蔔刨絲; W2 s$ }4 f7 K9 G/ ~( O' U
洋蔥切絲泡冰水，可去除嗆味0 A1 ~4 J0 j( A- \* [+ V @4 w( u& I
之後加入調好的醬汁（請參考食材）拌一拌，再放一點香菜就可以了
& z, r$ k0 r4 F/ W' Q/ ~
2 |- m- d( I# F/ S' F1 V2 B9 i% X8 e! H" x
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發表於 2017-7-14 14:23:51
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發表於 2017-7-15 22:30:21