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天氣熱很需要涼拌菜的
$ m& j& |( Y0 F/ @3 q
% a6 `& H# y+ ~+ D: u. F1 }$ V食材
8 Q c: }2 @1 ~% e; Z' H8 X小黃瓜 2條
6 a5 k1 b! G7 A! }9 d8 f6 t紅蘿蔔 1/3條$ R. ^" |( k. e$ ]) C8 G
洋蔥 1/4條+ z0 R8 l* h2 I8 g G9 l
香菜 1小把
" F" {. B7 |1 M
5 \6 g0 D: \0 [; ^" O0 V7 g" M醬汁食材8 E# u6 i" Y& y5 v
嫩薑末 適量
: E) Q8 u- k, v米醋 2小匙
: I) Y" p0 y& s# D) S3 `% }' F薄鹽醬油 2大匙
& b6 Z7 ~2 S, a橄欖油 1大匙$ W/ }0 ?! r4 |
鹽 1/2匙
3 J, h* p, ]3 ~* N4 h6 g5 f糖 1小匙
& }9 @( ]( A/ B; M; Y白芝麻 少許3 A2 }( J* m$ j4 U- a( A2 b7 Y, w2 \
$ i% C+ O5 K" t- I b
做法
2 P+ e8 R( Q; V' e) I小黃瓜，紅蘿蔔刨絲
" F# x$ y/ _5 i- K, v5 `7 }3 P洋蔥切絲泡冰水，可去除嗆味- l8 G9 r9 ~ i3 P% f7 b
之後加入調好的醬汁（請參考食材）拌一拌，再放一點香菜就可以了+ t# ^( L7 y; R g$ o/ [
3 H9 [! Q( q! V. T/ z, i w4 o+ J
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發表於 2017-7-14 14:23:51
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發表於 2017-7-15 22:30:21