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[烹飪討論] 一年一度釀梅酒

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發表於 2017-6-12 16:42:59 |只看該作者 |新文章置前
食材:& ~) Z7 v) ]5 `" x6 J7 F' ]

5 k! C- y# e9 z$ r. M8 E0 k6 X1 p% D米酒1200cc! {* [/ p# ?) L
青梅1200g
1 ^, K  C% i2 m$ N9 ~( [2 p9 L冰糖600g
% D6 d/ h. U# [3 V! M9 X' H0 L$ r' O+ q
VODKA     750ml
4 T6 E- R5 p# C; Q0 A青梅      750g 8 R& q2 b+ i, E
冰糖      300g . M: I8 O8 J( o- x3 ^% |/ Q5 G
: e$ t& x: o% I, J4 X: Y* z( Q0 Y6 c
1.        先把梅子清洗乾淨風乾
; A5 I$ y& v3 e/ E2.        再用牙籤挑掉蒂頭
8 x" O) w4 G& K2 o6 J3.        在梅子上劃十字,讓味道容易出來
$ B+ k9 u; j3 |" q1 E$ _4.        梅子放入玻璃密封罐,放入冰糖再倒入酒。(梅子,酒,冰糖比例為1:1:0.5), o4 J8 p: \+ u& O4 n8 i% V9 b
5.        密封好放在陰涼處,半年後開封。3 A! f& y  B7 ?* Q( o
2 {1 d* s. b  F  Y4 [7 e/ ]7 R

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發表於 2017-6-13 18:56:09 |只看該作者
noriko 發表於 2017-6-13 11:58
/ C3 K1 T5 `% ]" B8 B' i2 U, M* Q沒有耶,sorry~

+ O' f7 O7 U' Y. i; k真可惜!!!好酒沒人品嘗

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發表於 2017-6-13 11:58:20 |只看該作者
A米米 發表於 2017-6-12 18:37
9 D1 x1 X6 l+ _請問有提共販賣嗎??好想喝!!

: J6 ?4 |) E/ G2 W# F沒有耶,sorry~

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發表於 2017-6-13 11:57:55 |只看該作者
本文章最後由 noriko 於 2017-6-13 11:59 編輯
& M$ q* C+ U/ \/ ^( h; F  J. p' g% [7 x; p: _
我太晚po了~sorry,) L: W: W" Z) D5 f6 V  o* Z9 y9 F

( C) G9 L' o' m5 A( ]6 Y/ Y, j不過明年可以做呀~0 s  M0 r0 o& E* {
我們是去年做的梅酒3 C1 m6 i: I( y! l* O

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發表於 2017-6-13 11:55:49 |只看該作者
青梅的採收期在清明節﹝4、5月﹞期間,所以現在應該是買不到
, u5 _- j1 Q7 q2 `, [) B( s
5 j0 l  i2 o8 e& q

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發表於 2017-6-13 08:33:38 |只看該作者
青梅的季節過了吧

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發表於 2017-6-12 22:13:44 |只看該作者
請問現在還有哪裡買的到青梅? 也想試試

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發表於 2017-6-12 18:37:07 |只看該作者
本文章最後由 A米米 於 2017-6-12 18:41 編輯 * o/ n5 e! [5 r$ l$ }+ W9 F5 P
/ @2 o8 w% [2 h3 D7 B
請問有提共販賣嗎??好想喝!!
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