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[烹飪討論] 一年一度釀梅酒

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發表於 2017-6-12 16:42:59 |只看該作者 |新文章置前
食材:- M2 A# ~( ^5 W2 J
  i& k% ]" h+ W" L
米酒1200cc; R  o! `$ J8 [
青梅1200g' b3 a$ T/ r* w1 |# B
冰糖600g% N* }" z! d# _7 z5 V
1 _. W) P+ h& y1 G. Z9 D
VODKA     750ml5 H0 B' s  I# c
青梅      750g , E% J3 ?% L; A# p
冰糖      300g : k+ k! _8 p( [& l

9 U$ b# l" V4 C" ?1.        先把梅子清洗乾淨風乾
/ ~  e: T; ?7 S8 G" T1 u7 M2.        再用牙籤挑掉蒂頭
. u: F! J/ m0 {3.        在梅子上劃十字,讓味道容易出來
% l- Q4 ?' F$ P/ ?! d. {4.        梅子放入玻璃密封罐,放入冰糖再倒入酒。(梅子,酒,冰糖比例為1:1:0.5)! v4 @2 g/ A5 Q# E' I) h' Z
5.        密封好放在陰涼處,半年後開封。3 o# C, x/ G- [3 W& E

* `' u' S( r% e, F8 p. s- y

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發表於 2017-6-13 18:56:09 |只看該作者
noriko 發表於 2017-6-13 11:58
+ x3 x0 V$ z# G4 {, P沒有耶,sorry~
# l3 M! S# Z) ~& V
真可惜!!!好酒沒人品嘗

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發表於 2017-6-13 11:58:20 |只看該作者
A米米 發表於 2017-6-12 18:37
+ y& b1 G! f5 g7 J. V# }請問有提共販賣嗎??好想喝!!
+ i+ p2 U# M# m1 u4 a4 C; P* h
沒有耶,sorry~

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發表於 2017-6-13 11:57:55 |只看該作者
本文章最後由 noriko 於 2017-6-13 11:59 編輯 , S" I  C! L9 ^) V: q

5 P7 [- b1 f8 R0 M0 {6 a* k) A我太晚po了~sorry," c  h! K; T; ~, C& r* r

7 n) A! n2 T2 \, w" T2 u不過明年可以做呀~! r% m' ^& o9 l& Y
我們是去年做的梅酒
/ e# n0 I4 j) W! [, _7 v% y2 L

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發表於 2017-6-13 11:55:49 |只看該作者
青梅的採收期在清明節﹝4、5月﹞期間,所以現在應該是買不到
% e. k0 z( t: C+ E6 p) D  A7 u8 Q% f1 v0 h

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發表於 2017-6-13 08:33:38 |只看該作者
青梅的季節過了吧

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發表於 2017-6-12 22:13:44 |只看該作者
請問現在還有哪裡買的到青梅? 也想試試

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發表於 2017-6-12 18:37:07 |只看該作者
本文章最後由 A米米 於 2017-6-12 18:41 編輯 / k# r8 i! D: g) |, y+ s* n
7 M( @: M% B' X# C, Z- E& J  n
請問有提共販賣嗎??好想喝!!
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