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[烹飪討論] 一年一度釀梅酒

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發表於 2017-6-12 16:42:59 |只看該作者 |新文章置前
食材:- Q0 P9 |. d9 o- H5 g9 y

4 W! U$ F: s- j# X5 K# y米酒1200cc
) k7 @+ J8 O, ]) h! X* [8 a  P青梅1200g
+ K6 g- [, i7 H8 B冰糖600g) n2 q" _# O3 Q) |) d/ l' Y

' K6 I0 X/ s! ], bVODKA     750ml" v4 Z& t' z$ g! V" b
青梅      750g 9 \: l! g, x: j, X& a
冰糖      300g
7 b$ Y% T/ C* s( G: w, A* ]$ V% }4 p0 l2 I
1.        先把梅子清洗乾淨風乾
7 L% |5 I+ a  J" [* r; w. R" y6 J2.        再用牙籤挑掉蒂頭1 R% p( u: N1 T& Z1 W) W+ a6 x+ v
3.        在梅子上劃十字,讓味道容易出來/ ]/ c! B- c2 q* d& h
4.        梅子放入玻璃密封罐,放入冰糖再倒入酒。(梅子,酒,冰糖比例為1:1:0.5)- D6 u; p4 a- D3 v7 N( m' p
5.        密封好放在陰涼處,半年後開封。4 ~- X8 D8 w) g; _4 h" s
  n- M- }* N. d

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發表於 2017-6-13 18:56:09 |只看該作者
noriko 發表於 2017-6-13 11:58 . C6 J3 O- R$ R: ]
沒有耶,sorry~
% t9 V9 s4 s- ]- \! z( s
真可惜!!!好酒沒人品嘗

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發表於 2017-6-13 11:58:20 |只看該作者
A米米 發表於 2017-6-12 18:37   A6 J- {/ X7 e0 E5 F2 V5 M
請問有提共販賣嗎??好想喝!!

( _! B6 o9 ~- w' f& K4 P沒有耶,sorry~

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發表於 2017-6-13 11:57:55 |只看該作者
本文章最後由 noriko 於 2017-6-13 11:59 編輯
( k% h4 ^$ d. y
0 Q$ T+ |) J2 y  M' g  T: l/ {! g我太晚po了~sorry,! l3 R& M6 S3 ^

' J1 z% |+ @6 i6 g不過明年可以做呀~
$ l) X/ D& a- b: g1 l我們是去年做的梅酒' v/ S0 T' Q. e/ X! L

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發表於 2017-6-13 11:55:49 |只看該作者
青梅的採收期在清明節﹝4、5月﹞期間,所以現在應該是買不到
; o) ?% B2 l1 f2 ~8 ^/ N1 t4 I4 r0 V% Q$ Z/ i1 r2 W# M

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發表於 2017-6-13 08:33:38 |只看該作者
青梅的季節過了吧

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發表於 2017-6-12 22:13:44 |只看該作者
請問現在還有哪裡買的到青梅? 也想試試

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發表於 2017-6-12 18:37:07 |只看該作者
本文章最後由 A米米 於 2017-6-12 18:41 編輯
% x9 c1 q% E4 J7 I0 l5 `4 \/ p9 c4 H2 @5 K
請問有提共販賣嗎??好想喝!!
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