好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
霜降牛肉片 200g
& H, m9 f6 R8 B: E( i6 i) a馬鈴薯 300g
紅蘿蔔 100g
0 @9 ~7 x. l1 M3 z5 l蒟蒻絲 100g
3 g( E6 q8 \- x" c9 {0 I% ~四季豆 50g
洋蔥 1顆
! j( p) w5 ?/ a" y# {1 ]薑片 4~5片
! b4 ^8 ^2 S: ?( M" g
8 r) v$ H  g9 U' X9 t調味料
- }6 a* N8 }# k7 b和式醬油 5大匙
' N' x( c' G' S& y味醂 3大匙
清酒 1大匙
/ B2 _: ^1 U/ @6 [, m  o* g冰糖 適量
8 c- [- P- w3 G% g6 I% a. ]
1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
- d5 _) K! z& H- r0 e2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘

* x  S3 `9 L- p7 O) F9 Z! E/ ~

tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！