好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
( l2 M, n2 \# e1 L+ `, q紅蘿蔔 100g
( ~, P6 e# d$ F/ a3 V% C/ l, T蒟蒻絲 100g
四季豆 50g
洋蔥 1顆
$ I: z8 ~2 C! _; y/ @  D薑片 4~5片

- M0 i7 d3 A: J  m調味料
和式醬油 5大匙
味醂 3大匙
7 ^  K- [9 Y* d, b3 C% L! z, b清酒 1大匙
冰糖 適量
; f- k0 r+ Q: i. _* z+ S' U) f) r- q
# A1 D5 K0 J& v% S% f) @+ a1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘

tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！