好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
! k7 L3 ]& q) V$ u霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
紅蘿蔔 100g
8 C6 D* M2 E' C) K9 l蒟蒻絲 100g
1 V, a7 ?- G: l0 T# r. i% I四季豆 50g
洋蔥 1顆
9 @, n2 B' B( U+ t- u  y# Q薑片 4~5片
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  [9 t3 P+ N& b% m' u8 B調味料
和式醬油 5大匙
味醂 3大匙
4 ^' x7 O4 W* m1 x6 J. t# {3 }清酒 1大匙
( y' F; n! p2 c/ G3 a* d冰糖 適量

5 g6 `/ ~! d% V, G( j' u- i1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
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tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！