好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
* a( O* s& K9 Y( A) S/ G霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
紅蘿蔔 100g
% f# ^4 A$ B* E" e5 f蒟蒻絲 100g
四季豆 50g
' M: Q& ]" m) y洋蔥 1顆
' @' ]4 t, W4 L薑片 4~5片

調味料
和式醬油 5大匙
* f! x+ }8 u# V4 x: N6 \% t味醂 3大匙
清酒 1大匙
6 R7 @; r  b- n' G  r7 t冰糖 適量

* ^% [8 @" I3 a; @1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
8 m, p2 B4 }8 G$ Q, c+ y5 E/ T2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
8 V) r- Z& R- y* z( Y: e! }7 L  \3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
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tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！