梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。
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食材：
! S, S# f% ]) O( P( X& x# R, g小蕃茄 一盒
話梅 8~10顆
砂糖 少許
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1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
8 A9 T- t) F) ?7 [/ h再馬上泡入冰水之後去皮
+ k* u- _( B/ x* p) l2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天
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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
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做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，

非常累。Orz