梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

食材：
/ h: T1 f9 b7 J! a' k小蕃茄 一盒
話梅 8~10顆
砂糖 少許
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1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
& {5 e  ^/ p4 \4 E5 v再馬上泡入冰水之後去皮
  n- b1 P' I' r( [  N! C2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天

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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
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做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，

$ K! g8 w7 f% _( }1 p% ?' [非常累。Orz
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