梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。
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食材：
0 e* D7 B2 J7 i0 ^1 K- ?小蕃茄 一盒
( l9 r" e" P& {" t' U話梅 8~10顆
8 l6 J) G. D$ g4 w% j5 `& q0 d砂糖 少許
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1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
再馬上泡入冰水之後去皮
2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
, K, L% O/ ?% z" c  ]: ]! @( o3.最後加一些糖密封，冷藏一天
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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
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做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，

7 l  c4 c# Z1 ?# }* p) S' b" |非常累。Orz