梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

食材：
小蕃茄 一盒
# B, l) h$ s, Y% t( z  y) l話梅 8~10顆
砂糖 少許


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1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
再馬上泡入冰水之後去皮
2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天

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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。

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6 ~5 f8 O4 }+ E7 f做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，
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2 ~9 o! ?4 b' Z0 j" G7 m5 e# Y非常累。Orz