- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。
4 G! @* K+ ` O" b4 ?7 T( k0 j5 J8 D" \4 k4 p
不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。) P- c9 D1 P) O. W6 k3 }
) m! W9 T2 ?3 s: m+ {, c
首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。5 Q) T' ]' L; V9 m$ h* [7 ?
+ _0 j8 w2 Z- @; g+ E! `3 e h
6 n: Z6 j* o7 ~' ^8 _非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。 i" Q( t7 Z3 m, L7 i/ h/ D M) d) q
4 p& S- e5 ?* M `8 v/ Q' ^- z
; T4 _4 s' R$ ?5 h- K% Z7 A+ a
上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。: {, b. A- u9 R' s
7 k) o$ j- R( |: J1 t
" T/ L7 b; R7 G. `" F1 X# _上層壓陷處，打上一顆蛋。
9 Q* a: V' J _( G" X/ r$ O6 N- e+ U) M6 z( W. Y2 F; o; l
p7 v$ J1 k1 c& N( E- b$ t
在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。
, b( u$ o3 H/ Q+ _3 q u0 F+ b2 e7 O- w, Q/ x3 t
$ N. r: a" y* d/ W$ X將擺盤好的土司置入烤箱。8 Z# O4 V [9 ?- s" e7 r1 |
+ e( E3 j% L" {0 {) F* z
2 w4 t6 P. J/ J0 Q9 }烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。; |1 f5 a7 n z# ?
( Y2 _0 X( t1 w
- l7 g& w0 p$ J/ N
這玩意兒....就叫公雞太太！
0 Y$ K* g+ N3 i% r+ I% b" S6 u& T4 i- k4 {; J
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 9
查看全部評分
|
發表於 2017-5-18 13:47:58
收藏
讚
發表於 2017-6-16 15:27:45