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這應該算比較豪華的茶泡飯做法了
9 P9 |# P6 x) F5 }% |3 x9 i用龍井茶，又加上昆布高湯（呵）
: ]& Q( Z1 A* P" k5 a- y/ y% j+ h5 L5 p$ N, p4 _; a" c* H) m
食材5 \$ a) ], _# i5 c
鮭魚約200g
# [! q- l# p' C: u' e) B龍井茶 5g* W# |) c8 F( x/ p8 e+ C
芝麻粒 適量
9 \+ y* T7 x N海苔絲 適量
: e7 _' B$ X5 k$ W$ b# \! [% Y9 a4 h' ?# |% S$ e* j
醃料
+ ^- [, i. d/ P醬油 適量+ ?5 F* {$ S, b4 Z% ^( K" L
鹽巴 適量- Q. w' C6 i% O+ Q( t, o5 _- U: L
糖 少許
* F/ I0 Q6 F$ i6 T1 S6 Z& G" T; w& d6 J- p0 B5 m `" S+ D
高湯
$ [# H' `! R2 h5 k柴魚片 10g 7 s$ w( O7 p7 k' s& M8 D% R
昆布 2片
6 i: S6 O/ I( h, U3 S: J+ q9 [
' M! v: C4 J$ R |
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發表於 2017-4-28 12:42:24
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發表於 2017-4-30 17:47:40