莧菜豆腐羹的做法

noriko

分享簡單又好吃的 「莧菜豆腐羹」的做法

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莧菜 一小把(三四株只要綠葉)
嫩豆腐 一塊
# Q2 d9 T& z5 }: T2 @  s蝦仁 約100g

鹽 1匙
柴魚粉  一匙
糯米粉  適量
0 `0 D" V/ b$ C$ ~- C香油 少許

) s3 H+ J2 n! S0 J醃料
蛋清  一個
+ F% V4 U- U! g& S. }鹽   一小匙
5 V5 L; T8 W3 r. |! G" P白胡椒  少許
糯米粉  一匙
) a% L$ f9 W6 T- Z6 s" e香油  少許