莧菜豆腐羹的做法

noriko

分享簡單又好吃的 「莧菜豆腐羹」的做法


7 c* P8 n/ S" a9 n# ?莧菜 一小把(三四株只要綠葉)
( Q+ r1 W# R) n% l1 X4 F$ u" i嫩豆腐 一塊
蝦仁 約100g
0 S. s% T4 t! h; s
% F) m6 Y! h- S2 K8 X9 ]鹽 1匙
柴魚粉  一匙
糯米粉  適量
. G" k" }" P: C  [/ {0 \. z5 U香油 少許
6 {3 c6 r" p" }& h) g" X' x4 U
8 [: P3 v% {, R3 Q0 D醃料
* N0 x$ {  m! ^) D* m蛋清  一個
鹽   一小匙
白胡椒  少許
糯米粉  一匙
香油  少許