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分享好吃刈包食譜～2 F7 ?0 r- c o
自製滷包滷起來超香的3 M( t1 M) L, a1 Z
8 q7 T! T1 P* {
食材
! J. \6 {% f. X( }帶皮三層肉600g% o1 F5 q& r, L. ?. V2 A8 O" w
青蔥 一根2 u8 T( N# }; u e5 S7 ]
薑片 6~7片
; K) z+ q+ w8 X. j% F蒜頭 3瓣
# t6 _& d9 A" B- H- Q4 M辣椒 1支
$ x& j7 @4 }, K2 B: L3 G花生 適量2 S) X# N: d: n
砂糖 適量
9 v6 j x. i" x& u2 ]2 R酸菜 適量
2 s) y* y0 z( R; `2 n香菜 適量
7 Y" { ?( e7 f* o- m- P* {& R
6 h# y6 J! J+ u5 b% j調味料 7 N* O. S* y8 ~& f
醬油 6大匙% f' f; H9 V5 a8 o L
水 3大匙
# l+ z8 w( b- q) w1 z, y6 `" h冰糖 適量. C, `) y7 \9 p, T
, d5 J9 v. J) _4 h& n
滷包材料
j3 `* M& S# B; x, n5 v% s三奈 1~2片
& M4 D0 p$ u) ^0 Q: W: G2 s1 V$ l陳皮 1~2片
+ A' Y# y5 m1 H5 a1 |, |: U1 V草果 1~2顆: }" u9 _1 F: K' e L
砂仁 1~2顆
5 m, g1 j1 {) [' T' Z% E/ o八角1~2粒# V1 `4 j! d, N$ s, [) v
肉豆蔻 1~2顆
* g6 o4 B k# b# J' u q丁香 3g~5g
! _4 x& B( |2 Y$ {9 y7 P$ v花椒 3g~5g2 {) j7 g9 |5 n1 n& F
肉桂條 3g~5g; |) Z/ ~5 Y/ l$ g P" M: ~
小茴香3g~5g
6 I$ i7 B( n* O' O4 J& L白胡椒粒3g~5g. ^/ L1 P% y L5 c7 X8 y0 S
1 }+ g! p1 t+ H! T: ?2 T2 U8 l做法請參考影片喔
! k3 J) X; f7 C5 L* j D' p* i |
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-16 22:45:50
發表於 2017-3-15 17:41:27