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分享好吃刈包食譜～
+ p; Y% s" Q; s7 Z" \) P自製滷包滷起來超香的
( K# ~0 |8 I1 Q" K% _" X5 @% H
9 h+ {. k9 N2 h. T) y& u1 H. N- {食材
6 \' |& E) L* f8 Y" D% m帶皮三層肉600g% ^ I5 d0 \& W+ O
青蔥 一根9 G/ ]' _7 m/ i6 \/ O7 F* f
薑片 6~7片8 {9 R# g+ h$ k0 w- e" C
蒜頭 3瓣
- M6 g; R2 W: ?辣椒 1支
" b; b8 ?$ F0 x z4 f0 p5 | Q+ k花生 適量
" w. ]$ J! [6 V$ w9 u砂糖 適量
$ e$ b4 r3 D# b' S! F1 E酸菜 適量3 T6 F l6 Y* D* |1 [
香菜 適量3 L, b6 B8 E* U$ K2 }
; q8 v" n- k) z8 ]: R+ A' j7 M
調味料 ' U9 |9 B; p3 S" S3 G
醬油 6大匙
4 ~$ T3 T$ I6 p) p水 3大匙
5 H( s9 ]) Y) N7 c$ z. X冰糖 適量6 Z7 @/ x. P4 Q% x- }* N- M" }/ f% a
6 X2 D6 e9 Q V. @8 j7 u
滷包材料' B1 c# {2 |+ w1 Y8 p% r1 N$ Y
三奈 1~2片) {" z9 o( o2 o3 S
陳皮 1~2片
4 ~7 V1 J( l7 Y/ e. V5 I草果 1~2顆+ N: K4 T" a- v$ Z- @
砂仁 1~2顆
5 Z/ R2 f! \; I1 n八角1~2粒6 M4 i8 `8 \' N" O' d
肉豆蔻 1~2顆
3 x2 d2 E, C5 p; }- W: z2 r丁香 3g~5g
$ i; c! `: {) m0 H4 Q. D花椒 3g~5g
. Q* R- Y5 @% j' f8 K" i5 X3 v% `肉桂條 3g~5g
1 H* Z, X6 D9 ]/ O/ }1 U1 ^$ C小茴香3g~5g$ \5 p& v2 G k
白胡椒粒3g~5g( q5 v. l/ J: @, t/ V& f
$ F9 g" m, Z2 n7 F做法請參考影片喔
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-16 22:45:50
發表於 2017-3-15 17:41:27