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分享好吃刈包食譜～
4 [3 O$ J1 O0 f+ ]- v m, r5 k" `自製滷包滷起來超香的/ A3 F- i* D* _7 [, E/ y
" Y( L/ s6 q; C+ Z
食材( M: n* Q2 d( J( m
帶皮三層肉600g
" \% Y2 w* [& I! v青蔥 一根2 i1 G$ ^, w6 g' O _ P$ r( x
薑片 6~7片
- w, C' X4 V2 K1 f/ c% t5 U蒜頭 3瓣+ N( N2 j8 v* z! w4 g. q. {' j
辣椒 1支4 _+ ?' }* L2 H" J
花生 適量7 U& {' h# }# X* x) x1 S
砂糖 適量
0 i1 D% p. C6 t! G0 }酸菜 適量' L; e+ i4 ]9 `) _" F
香菜 適量; T% J$ \: i! q
7 E7 E: E" S; l$ h4 j調味料 ; P |4 Y% a' i
醬油 6大匙" F& m2 g. ]1 g8 Y# A+ H2 N/ D
水 3大匙
0 _0 G" N# h/ N冰糖 適量' E7 J/ T) d/ S. E# m; ]
6 r; v3 U2 n1 q" Y滷包材料
+ V% E& i8 \5 t* n% w$ o三奈 1~2片; k% _5 c5 p- ^+ \0 m$ \- U
陳皮 1~2片. T! a4 u! w L% H2 m9 F+ s; C
草果 1~2顆4 W B2 X: A) b! T
砂仁 1~2顆# P" }5 a. i8 c% v9 b% B$ M2 N" X+ |
八角1~2粒
# v( h) B" F! H# C肉豆蔻 1~2顆 s, S/ }# I5 {0 z: l
丁香 3g~5g8 Q# f ^! W7 k. k; E1 S0 K* K3 c
花椒 3g~5g
4 A* y% u: H/ |3 `1 S5 p, @肉桂條 3g~5g) V$ L5 D/ Y$ U$ ]( Q
小茴香3g~5g9 b& n1 M% _ @2 i6 y! R7 q
白胡椒粒3g~5g
8 f) ?& V' x, r% l2 J; \4 A
6 ~1 O$ V5 R O$ ^. M- Y% N做法請參考影片喔2 n! G8 S1 J. k" a* y* E8 a
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-16 22:45:50
發表於 2017-3-15 17:41:27