無粉濃郁巧克力蛋糕

妞妞媽咪

今早早餐是昨晚臨時想到，很快速能烤出爐的濃郁巧克力蛋糕
巧克力蛋糕一直是小孩很愛 ，大人也愛但怕發福怕太甜的食物~
4 O4 J0 ~8 K. F& a
% r* l7 U/ |; W9 o' H7 \所以如果很愛吃巧克力又怕胖，就可以試試用不同趴數的巧克力磚來做蛋糕
; p/ g6 O7 N+ O2 u% {% s: e
再來準備雞蛋，只要兩種原料就可以快速做出濃郁巧克力蛋糕早餐~

  e, M6 k! x& Z4 m6 g1 U

妞妞媽咪

) ^& E6 r( k- Y2 Y' w$ U7 B0 |( v
  妞媽獻醜了!!  

原料: 巧克力200g 蛋4顆 (可自選擇要不要灑糖粉)
7 k' b0 m. O1 \, N* ?+ Q& N備註:家中要備好手持式攪拌機較好，否則打發蛋白會耗損很多體力
        剛開始玩烘培時，還天真的拿雙筷子就想要打發蛋白...後來買了打蛋器手還是酸...
% ]9 R& S& |9 B) @( |        以至於到現在的攪拌機(一千元上下就有!就可以用很久)
作法: 烤箱先預熱170度
         六吋烤模鋪上烤培紙
         蛋黃與蛋白分開，打發蛋白
         巧克力磚切碎 隔水加熱融化成巧克力濃稠狀(隔水加熱的水溫約50度以下)
         再把融好的巧克力與蛋黃快速攪拌，最後加入打發過後的蛋白，混合均勻
1 l" l5 C3 O3 P5 n' x5 G         放入預熱好 烤箱內 烘烤28-30分(用竹籤插入無沾黏就表示烤好) 完成~
      
完全沒有麵糊，只靠打發蛋白與巧克力磚就完成蛋糕體，小孩很喜歡吃喔!!^^
- O2 Y- N3 X$ T' q1 w, n  H: q4 G室溫存放2-3天，冰冷藏一星期內食用完畢ok!

; `# d5 l4 O( |6 {5 M# l2 }% q

地瓜球

+1,謝謝!

benhorse228

girl_1209 發表於 2017-3-10 11:35
勵害耶!!可以告知作法嗎??

8 P+ e. J6 x0 ~. ^想知+1----------------------------------

girl_1209

勵害耶!!可以告知作法嗎??