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[其他] 遇見好鄰居•遇見好生活

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發表於 2017-2-28 14:23:52 |只看該作者
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強烈寒流來襲,除了衣物的保暖之外,推薦來一碗增加免疫力的蒜頭雞湯再適合不過了,先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯,再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底加入蒜頭、香菇與海藻雞等食材精燉成湯品。
* ?& G+ q# I! n最後只以簡單的湖鹽調味,本品調味單純簡單吃到的味道完全為食材本身的天然滋味!
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齒留香滷牛腱心* u$ ~) k/ J. _* l+ C9 @3 j

" l* H  t4 E4 ]" c! i" f使用的是澳洲牛腱心1 w- l9 \4 ^. d7 g. D; d5 B( J
材料:澳洲牛腱心2斤、 蔥6~7支、 薑5片、蒜頭6~7顆、新鮮辣椒數條(可加可不加)
' t+ Z( e$ V  t素蠔油or醬油膏1碗、酒1碗、滷包一個,香料包1包) ?9 D  f$ a  T8 f" ?8 U* o- D* e

3 v5 {; k, g) I8 Z1 ]$ ]步驟一: 川燙牛肉備用+ y( y$ p* k+ Z* C+ |
步驟二: 蔥6~7支,薑5片,蒜頭6~7顆,醬油半碗,素蠔油 or醬油膏1碗,酒一碗,香料包與牛腱心,一起下鍋加水蓋過材料1cm' U! |% W7 _, x' w5 q+ ]! e
步驟三: 先開大火煮滾,關小火燉煮1小時,悶1小時即可完成! e  }: c$ s! i: p+ t
ps:起鍋待涼後再切薄+ l: A" C; N" ]  |  p1 O; ^

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C2.澳洲牛腱心 296元/600公克
5 G1 u0 S9 ]6 U7 Z! e3 YC3.美國牛腱心(四顆裝) 296元/600公克
+ Q, q% H9 ~% ?2 e! _  KC4.美國牛腩條296元/600公克; R( m; M4 f  f8 c( h4 R* S) V

4 E, ~+ j$ V' ~/ v, W4 H) ~% u#悶的步驟最重要 #鹹度可以依照自家口味再做調整
+ P& B! g& e$ w#喜歡白蘿蔔所以將白蘿蔔切塊丟入 #傻麵條淋滷汁最後灑上細碎的蒜苗感覺很讚  s1 p& ~  w) Z
#牛腱肉質軟 #牛腱心口感Q #歡迎預約選購有美國有澳洲

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生長在海拔1000~1200公尺的卡杜艾咖啡,採收方式為除去果皮自然日曬和配合機械乾燥而成,豆子果香濃郁,甜度明顯,精緻乾淨。此款巴西咖啡屬於較為清淡的拉丁美洲典型的原產地咖啡。" w) j3 y+ A/ ~3 x2 @+ P
風味帶有橘皮、熟果與焦糖甜香,其中水果調性以及宜人花香,入喉之際口感平實均衡,餘味甘甜。& F+ u" k0 Z2 t4 Y# @' k
也是 鄰居樂購 店內招牌拿鐵咖啡的愛用豆!
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' M6 J$ ^5 X' k1 p【原豆咖啡】巴西咖啡豆% A) x9 a7 Q5 n" J* U7 j1 x
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【台灣牧場】柳營鮮乳
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立春的日光充滿暖意的灑下,驅散了凜冬帶來的寒意。4 d0 k; u# Z% d* W# m
當陽光出現...最適合將帶著淡淡濕氣的被子洗淨...曬日光浴...+ N( P/ A" c0 U' T: N

' Q  O. M. o) l' a) z2 \: U選用台灣天然本土珍貴的苦茶籽,天然茶籽酵素可自然分解汙垢,
$ C, q( ]  B6 X5 k) Y, \另加入海波素含氧且制菌,洗衣素無添加螢光劑及石化成分,
7 l2 \5 I: h1 J! }5 k4 W不擔心殘留衣物,好洗又環保
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天冷、微雨,手冷冷的時候,適合一碗暖暖的湯$ |6 l, ~+ k1 n/ e! S

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黑芝麻油將無農藥的老薑煸香,添加海藻豬米血糕、再放入海藻雞雞肉、米酒,使用天然湖鹽提味精心熬煮燉成湯品。7 B3 c$ q: B2 v7 C& H
找暖暖的湯到這邊!
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