食譜－如何做無水火鍋

noriko

我一直覺得無水火鍋是一個很神奇的東西，
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$ h* Z: W& Z* E5 e第一次聽到這個料理時，會一直擔心火鍋沒有湯之類的（哈哈）
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2 ^" b  t. {/ w, C/ i% ^6 X& o% E" Z: p結果不是我想的這樣，只要有鑄鐵鍋（保溫好的鍋子，砂鍋應該也可以吧）
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9 g6 N  r" M# }' R2 W* k$ q  z就可以把食材中的水份煮出來，而且真的很好吃喔
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（當食材要選，容易出水的食材，是重點！）

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