食譜－如何做無水火鍋

noriko

我一直覺得無水火鍋是一個很神奇的東西，
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& C4 G' K# }# }* C" N( z第一次聽到這個料理時，會一直擔心火鍋沒有湯之類的（哈哈）

結果不是我想的這樣，只要有鑄鐵鍋（保溫好的鍋子，砂鍋應該也可以吧）

' V" }  T% A; ~. K: z% `  H就可以把食材中的水份煮出來，而且真的很好吃喔

! G! `  {# }* u" W! X8 K（當食材要選，容易出水的食材，是重點！）
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