如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
這是我覺得很好吃的食譜，
6 f) ^0 G8 f8 _3 |4 z用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
有時間真的可以試試喔
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noriko

食材：米1.5杯
" P! _- g6 A$ x! j5 R杏鮑菇1支
鮮香菇2片
鴻禧菇1/3包
雪白菇1/3包
* v# u+ Z( |! o# @  H四季豆5-7支
( v2 f) L) u" @( Z- ]% P蔥1支
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調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

# y; y8 w& K: ?) H& q: T步驟：
7 n+ g7 ~8 X$ q0 a7 E1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
( Q1 r& j$ _, W1 ^2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
2 O% L: t* O0 ?, q$ |$ I/ P6 U3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
& z5 n9 M7 k$ K$ _4 u5 r7 F5.盛碗 撒七味粉，完成
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