如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
這是我覺得很好吃的食譜，
用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
/ g+ B. q. C7 y9 }當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
; s( h5 _* a/ _有時間真的可以試試喔

noriko

食材：米1.5杯
1 e1 u8 K4 A4 N! ^& c8 b/ I杏鮑菇1支
* i8 o* D6 K+ Y5 r鮮香菇2片
) M3 x+ j( r5 L6 u9 S! u鴻禧菇1/3包
雪白菇1/3包
: C! Q' `3 _5 @; ?0 B, i' i四季豆5-7支
蔥1支
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調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

步驟：
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
8 u/ w* |& C7 a4 U0 |9 Z0 Y! s3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
/ X1 n: ~! E7 D6 e6 }+ d; {9 C4.分鐘後關火，在悶15分鐘
5.盛碗 撒七味粉，完成
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