如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
" X  }8 }, V, t) H這是我覺得很好吃的食譜，
用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
' r& e! _1 H* Q0 X: V/ s當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
有時間真的可以試試喔
* K5 a& x- H+ L0 q( K" ~

noriko

食材：米1.5杯
杏鮑菇1支
) s/ n  h* U. t9 ^* i鮮香菇2片
" ~) c8 q9 `, h) ^, {; V/ m鴻禧菇1/3包
- R) `* V) N8 E4 F9 x, B雪白菇1/3包
* b: x- A* @" q: Y5 K8 {四季豆5-7支
蔥1支

! m: P8 U1 A4 v2 R) y調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

. L3 |9 L; V. m0 c步驟：
6 x0 p5 v; Q4 E& U1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
3 x, A5 n" b3 a$ Z2 S$ y' ~2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
4 E" l4 J# W$ e( }' K: r5.盛碗 撒七味粉，完成
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