排骨瘦了 外食族荷包扁了

Rachel

! ^0 ^* g2 v8 q' n 更新日期:2011/02/21 09:25 記者連線報導
                                       

6 y5 V3 a( v2 h  K物價上漲，價廉物美的三餐，讓台灣各地外食族頭痛難尋。高雄一家排骨飯連鎖店，去年底除了排骨飯漲了五元，原本大到可以「蓋」住整個便當盒，近來排骨大小隨著物價上漲逆向縮水，現在只能蓋住八成！


, A# j3 ~- \9 Q6 y飆啊！外食指數恐新高


$ I  g( C0 h- b" b( a主計處統計，國內一月分外食指數恐創歷史新高；其實外食早已漲價，過去廠商以各式促銷、優惠活動，分散漲價殺傷力，今年「無感漲價」恐變「有感漲價」。主計處預期，由於成本居高不下，廠商將減少促銷活動，外食族荷包真的縮水了！
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最近逛桃園縣中壢觀光夜市及中原夜市的消費者，發現國人最喜歡吃的臭豆腐，一份五十元漲到六十元，雞排四十五元漲到五十元，豆花廿五元漲到卅元。消費者抱怨，雖然只漲五到十元，長期花費下來也非常可觀。
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: `5 f7 F7 O9 k5 ^4 p4 R9 R& D- r高雄人最愛吃的魯肉飯，原本一份卅五元，最近調高為四十元；火雞肉飯小碗廿五元，漲到卅元。沒漲價的火雞肉飯，火雞肉絲卻少了一到二成的量，消費者說：「這就是變相的漲價嘛。」
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氣啊！一路漲只上不下

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/ W+ @3 \1 L: E「外食」指的是「家外食物」包括小吃攤、冷飲店、餐廳、飯店、超商的微波食物都是「外食」。主計處官員說，外食價格具有上得去、下不來的「僵固性」，例如許多人自小吃到大的紅豆餅，單顆售價由五元一路漲到十元、十二元，「只上不下」。
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主計處說，大陸「蒜你狠」、「糖高宗」、「豆你玩」等現象也開始在國內現形；今年一月蒜頭價格，比去年一月大漲兩成五，糖的漲幅高達百分之七，紅豆、綠豆等雜糧價格也漲了百分之三點八。另外，一月的水產品與生鮮家禽、家畜價格，雙雙創下歷史新高。蛋價在短短一個月內飆漲近一成七。

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* c$ G+ o/ E1 U2 r' w6 z官員解釋，生鮮家禽、家畜與蛋類價格攀升，主要是由於氣候異常造成產量銳減，加上上游飼料（以玉米為主要原料）價格飛漲，使得價格節節高升。
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7 q; T. S  w1 w% I, L8 o% X3 U- j至於水產品的情況比較特別，除了氣候異常因素之外，還因為與大陸爭奪漁場失敗，或是漁獲市場中拚價拚不過大陸漁民，結果供給量大減，甚至「有錢也買不到」。
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苦啊！老闆看誰撐得久
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不過，全省餐飲業者面對原物料漲價，也有不少選擇「凍漲」，咬牙苦撐。
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/ [* a$ Q) P7 L. t新竹市武陵路尹記牛肉麵店老闆尹仲興說，麵粉、糖、牛肉、油、瓦斯都在漲，他不能漲，「因為競爭太激烈」，沿線都是麵店。新竹都城隍廟知名肉燥麵老闆柳宗禮說，「大家還沒討論要漲價」，大家有共識「自己吸收」。
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6 o: X5 j, a" j「那敢漲，人客走光光！」新竹市西大路小吃店老闆娘，邊涮麵條邊說，原物料樣樣漲，「我們盡量吸收，能撐多久撐多久」。


官員說，國際農糧價格飆漲引發通膨壓力，造成「食物」漲價風難以抵擋，之前，外食已悄悄起漲，過去因有各式促銷活動「掩護」，消費者對漲價感受比較不明顯。

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1 U/ T. V* a  \, J3 D' G) |嘆啊！有感漲價擋不了

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+ Y! v+ |3 S1 I: Z9 t1 r' W* f* `今年原物料續漲，廠商反映成本壓力大增，促銷檔次可能減少甚至取消，外食族「有感漲價」時代來了。


; o3 I: e1 D# \官員分析，外食一旦上漲，很難回頭，統計以來只有兩次例外，分別在民國九十二年與九十七年，也就是台灣史上最嚴重兩次經濟衰退後，由於民眾購買力嚴重下降，所以外食價格才有回跌現象。


雖然一些小吃業者堅持凍漲，但消費者發現小吃悄悄起漲了，夜市裡的臭豆腐、雞排與豆花，漲了五至十元不等；高雄市部分飲料店冬瓜茶每杯調漲五元；新竹牧場食品的白吐司（十片裝），由四十五元漲到六十元。


  n8 a2 l$ s2 `% R. U2 [高雄幾家知名的排骨飯價格維持在五十五元，但排骨明顯縮水。
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在高雄車站附近補習的陳睿明說，以前排骨飯只要加五元的飯，就可以吃得飽飽的，現在不僅排骨縮水，連飯量都減少，現在要加到十元的飯才吃得飽。
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小崴的爹

國中老師 發表於 2011-2-21 23:49
回覆 小崴的爹 的文章
- o0 x8 ]5 D7 {# g9 S0 i
; N0 E* S/ W8 G2 o" u8 s# q軍公教有確定嗎?政府說不定是說給我們窮開心的

: `5 G9 L( U. U2 H2 S政府現在的方式，都是先放風聲~~待民怨降低後，就會行施了啦......
- Z; ~$ ~7 E; C2 W6 X誰叫台灣人所有抗議熱度都只是一時的

況且為了明年的選舉，一定要用非常手段的

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5 J( |5 e' B' p% y- s% M/ n8 \以上純屬個人猜測，恕不負責

洪阿民

fay 發表於 2011-2-21 23:54
這樣可能變成吃ㄧ份不飽
只好再點一份
更肥.....

6 R: l7 x: E4 K7 K' e( E5 M0 O" q要忍~~~~~

tungsheng

我想~~~就是因為萬物齊漲，才讓團購的風氣這麼興盛，
不過這樣代表店家的生意越來越難做，
) e9 E* Y. r  A' h惡性循環下，一家接一家的收掉是難以避免的，
$ H1 E" @% }% S! K: L" R5 q難怪好多老闆都在苦撐不敢漲!!

evalee

回覆 可可的爹 的文章

& f/ l6 \" V1 J7 Q7 D8 z$ V 泡麵也要漲.....套句越光寶盒裏鄭中基講的__地球有危險了

可可的爹

以前自助餐漲價，就吃泡麵抗議
& }2 j# D6 q; `2 V( e3 m, b現在  連泡麵都大漲  唉

fay

洪阿民 發表於 2011-2-21 16:01
如果非得二選一，我希望價格不要漲，東西縮水一點沒關係，順便減肥~~~

這樣可能變成吃ㄧ份不飽
' R; M: \0 V8 T! G1 Z( a: K! X只好再點一份
* F7 H! k! K1 t# |- L2 K更肥.....

國中老師

回覆 小崴的爹 的文章
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軍公教有確定嗎?政府說不定是說給我們窮開心的

耐心

FANNY!FANNY! 發表於 2011-2-21 22:30
4 L+ g: e* a+ M# ~經濟不景氣.物價頻上漲.真是吃不消

' g1 ?  j: }" o  X1 L3 F不會啊.. 北大區的仲介一家接一家開 表示景氣很好啊.. 至少仲介業很好