別再跟朋友說「趁熱喝」了。

慧秀

 「趁熱喝了」熱飲，罹癌率高八倍，以後喝茶.喝湯，別再跟朋友說「趁熱喝」了。

因為國外最新研究發現，喜歡喝70度以上熱飲者，罹患食道癌的機率比喝溫飲者高8倍，熱飲傷害喉嚨組織，現在也被視為是食道癌的危險因子之一。

5 ~0 D7 U8 t! e. ^% Q; Y100度高溫熱水沖入茶杯中，熱氣、香氣迅速飄散開來，但這時可別急著喝，因為喝 70度以上的熱飲，罹患食道癌的機率比喝溫飲者高出8倍，即使是喝65度到69度熱飲，罹患食道癌的機會也比喝溫飲者高出1倍，意即不論熱茶、咖啡，還是湯品，最好別再趁熱喝。

熱飲，還是多點耐心，再忙、再餓、再渴，都要記得對自己與朋友說：「讓我們等個幾分鐘吧！」
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. |- E+ F2 T- e* P( U喝太高溫的熱茶，小心引發食道癌。最新一期的英國醫學期刊的研究發現，在伊朗，專家發現一個全球食道癌罹患率最高的地方，深入調查後發現，很可能是當地人每天必須喝 1公升 的熱紅茶有關，研究還指出，喝70度高溫的茶，罹患食道癌的機率增加8倍， 國內 醫師提醒，喝茶時，只要不燙口，罹癌風險就能降低。

5 F* y2 i+ a! G/ s( E* w1 p滾燙的熱湯、剛泡好的熱茶，就這樣趁熱喝，小心給「燙」出食道癌！這樣的警告來自伊朗研究，由於當地食道癌發生率全球最高，可能就是因為他們每天要喝超過 1 公升 以上的熱紅茶。

, l  z% o# y- E  i% g) H北醫耳鼻喉科主任趙品植：「喝熱飲的的溫度太高的話，會造成黏膜破壞，反覆黏膜破壞的話，會造成食道細胞癌化的可能性。」

從學理看，高溫的確對食道有害，研究更指出，常喝65度到69度之間的熱飲，致癌機會是65度的2倍；70度以上，風險更提高為8倍，以沖泡時間來看，泡完2分鐘就喝，比起4-5分鐘後再喝，致癌風險5倍。

這項研究剛登上英國醫學期刊，究竟民眾該怎麼看待？趙品植：「通常人體溫度大概38度左右，所以我們希望熱飲盡量不要超過60度或70度。」剛沖到杯子裡的熱水，實際測量大約80多度，放在正常室溫下，過了幾分鐘，溫度終於降到65度，不過醫師認為，只要不覺得「燙口」就好，對於已經喜好抽菸、喝酒的食道癌高危險群，更是要避免雪上加霜，增加罹癌風險。

Twcyer

真是很有價值的一篇文章.功德無量......跟你鼓鼓掌.我會列印存檔.
6 g; r/ j3 ^, ?最近個人也曾經思考過這個問題.如今證實真會出人命..不過還是要讀者聽得進去.

慧秀

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下次去領草莓時，讓阿彬溫度計拿出來看看

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KaoAndy

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下次去領草莓時，讓阿彬溫度計拿出來看看

icerivery

還好除了冷飲外，我也是都喝溫的居多，除非不舒服才會喝比較熱的開水~
- K/ j$ z6 u% T, X  A) N  t

calcandy168898

good information......

Neco

喔喔.....我也愛熱熱喝ㄋㄟ....慘了

evelyn0026

從以前就痛恨自己的貓舌頭,不敢喝太燙的東西

! R2 P; y3 I% \" e0 z5 G連嫁做人婦,煮飯也從不試鹹度...(因為超怕燙...)

現在發現,原來...缺點也可以變優點...@@

慧秀

回覆 阿尼仔 的文章
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真糟糕,只愛熱飲,太冷的不喝呢

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2 a4 e8 a- v8 e3 G3 L等個兩分鐘再喝也還夠熱啦!
7 H. N$ F, [  B( L- Z7 y不要一沖好(煮好)就喝

阿尼仔

真糟糕,只愛熱飲,太冷的不喝呢