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分購 |
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160 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
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先轉帳付款 |
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到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 ) L5 K: ~6 A- h9 L
1 S! ?' O8 L: u馬祖肥美的淡菜季節又到了0 _4 Y! v- `" x) x3 ]: M
1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)
1 W. Y! z) X4 s: _6 K2 c0 Y活體宅配ㄛ" \' @. I6 m5 Q
郵局航空快捷當天到貨" x ?/ x, ]% }* w
運費5公斤200元,+ K3 i6 M4 s" P3 o: r2 V
每10公斤280元! o; A5 p e1 Q% I+ Q) _+ ^5 s
+ M' i& r3 D) H, j+ F$ I) F& N7 V
* S/ ~$ ^2 h+ Y0 \淡菜從海裡拿起來秤，
. {" ~. r% C1 V# g在運送過程會吐海水
2 N6 I7 D- @# l1 L所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
f+ B; W+ V8 E1 M6 x( t以免箱子破裂
6 x* ^7 w" M% S& F但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~
& F* L, d3 C) E4 f# i' c因為淡菜會脫水
5 m; Q B2 f. g; t- m% @
( b! Y& u: r7 r5 R% W8 `9 ^' L7 t3 `! T' X
淡菜，馬祖的煮法
& p, ^: T6 E" i0 p9 a/ U: w就是水煮
8 m) x' _# ]3 X: ^0 W- U水加ㄧ些薑絲
2 W/ c! [5 J& Y# o$ \# X煮滾約５分鐘
, H. X' N7 d9 y$ {不加任何調味料
$ m9 M5 z+ U0 ^# w3 s! n湯可以直接喝2 I- V0 l# ~ c" r' a$ ~0 u3 s# q
很像蛤仔湯
# E+ D" j. k% W4 u! J6 u可以水煮前先泡水２０～３０分
+ l! {6 o I$ }% _5 p不是要吐沙，是把鹹味稀釋. A7 ]& g8 Q) k
淡菜千萬別加鹽巴水
/ G: m+ |1 S" {因為淡菜不需要吐沙ㄛ
& d' G5 F7 P( K4 G4 v4 F, o4 D; ^5 q9 m2 W
; U$ E3 p- K) X+ i9 x' g4 M
還有其他料理法式7 M" f7 U$ C; T
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭; B8 D/ N& \4 C0 H
再加白酒和鮮奶下去滾熟
! p, |* [) x8 U8 t$ z* C$ {1 k搭配大蒜麵包
! p8 y) F8 ^) j3 y淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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