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baokueii 發表於 2016-4-22 21:04 
; k8 u) a3 \9 n# q: u6 p& |請教一下茶油和苦茶油有什麼不一樣嗎,如何區分
D0 A5 L6 Q+ n x0 V苦茶油是來自「茶花籽樹」
0 }# ^, u7 s. K樹形較高,葉子無法食用,區分為大菓種及小菓種(金花小果)- o, e% [ ~- i4 Z
顏 色『金黃、淡黃色』3 V+ f0 C, L/ ~' j
口 感『入口,會有點輕淡的苦味,苦後回甘,苦甘苦甘(臺語)的感覺』+ g- R( e! J7 G
3 c- L& z, @( x
茶籽油則是來自「茶葉樹」
2 E+ j+ I$ Z- z所結的菓實,茶樹的樹形屬灌木矮樹,嫩葉可製茶外,果實亦可榨油* o+ J5 m* E+ M" o$ `2 w
顏 色『深褐色、琥珀色』
3 F) ], Z; A8 U, M' J. {6 a% |口 感『沒有苦澀的口感』( z. k' V7 ^' e! Q
, R# K$ B" O# h8 m
- O/ t% z: Y s! x
種籽分辨如圖/ F7 g% b& k; ~; a

7 ^' v7 \ F- B' q/ N4 h# _ |
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