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[食記] 初心初食

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發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置前
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
7 n2 F: D  `4 c* @) J我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣5 U0 k" [. y- D( t( H* Z

- G& s9 K2 _' X! v* \5 l% `  O" z) o5 _* A" s
用餐環境感覺很優雅而舒適
5 B: y+ n, G/ _* T: Y5 g  y( E* S, M- M6 v- W, s- `
" c" Z% ]/ r3 ?4 B7 R
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
) }8 u1 k2 h8 k0 `! y9 t7 n8 {她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
% W  C: ?. ~+ J6 I6 T' U
$ D8 [( x& O; Q# `5 v: _/ C7 d3 Q' K

! @8 |6 D) a9 j* ]7 j: c+ T1 ^
% @, H5 j3 n9 [; |5 r; C# c7 C" s* d' {
1 t6 B4 M1 }5 g# @
這一把待會兒請主廚招待0 h- k5 S- Q* n+ A" h

$ i2 ?9 W  G6 c9 D6 a' ~1 l" J- V; `( w9 K% \- [' n
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
- o" z: V- b" _& o4 I3 r9 `6 T5 t4 q  v3 L( \* {0 c6 F

" i7 S5 w4 U# _最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 4 [& M5 s" _5 l' a) d
8 Z" }* G, ]1 F
# a) C% N" u8 x
8 H, P9 V7 Y  @( U- u: o
4 D8 p( a% r, d7 a: g
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q7 E4 A' H, z# n: J+ }
$ ]# r3 y+ r7 [* {
1 Z2 R8 V  z7 r  p* b4 E
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃3 v% y/ |2 J4 F' Z$ s( j( F) e

' N4 B: a& j) C6 G9 u0 a# r" e, G% M: E
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別- x% v8 F9 P% ~' e
3 n" B' _# Z3 v6 H5 y) [7 b
) B: p5 d( ]3 ^2 D" b  [
初心悶肉,真的不會膩* n, U. {8 j/ w, Y6 s, M! u) J

- O) l1 D4 X& Q* I* g5 K0 M! }; E$ p* q& K0 |. E" E
其貌不揚的清炒蝦仁 + }8 h$ e3 D$ H  V( S
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
' ^$ q: a* e" o, c8 r$ C  K, l9 N' b; s

; x7 C* V+ _& @' u. G3 v剛才那一把新鮮萵苣
1 e! e% ]' Y) D$ D
4 Y) N/ {! l  z7 L4 z
! b7 {& {0 i/ ~+ p醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
. }  P1 w( e: {6 X! K% c, O+ l- A  v這鍋是今日我最愛( w, i% B6 U# @% O, u7 U* V6 f
: f0 p+ c; v  L& y; g; T! q
4 m* P/ A2 C' T. l' H- ]
甜點 豆沙鍋餅
: v7 F: K$ ?; {! D" [
3 \% n& l. _4 X# u* g+ o" A5 C" R! o
說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心' _1 n! Z2 x2 i, v' v# Q/ x3 I
打造一間質感與口味兼具的餐廳
9 i) t# o' T2 E- b2 t  T: x) q而主廚對食材與做法的堅持與要求( n0 N. \; E% J6 G7 z
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
2 J& {; O0 R5 F( s& F" s/ T很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳0 W! _8 i* e3 W% y. y
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人. h1 s% z' |/ g3 G6 c0 J! m
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
9 L- P- e: F; {. Z( q6 _: U# ^6 t! L  I
店名:初心初食* Q4 W) s. s& R: j+ ]) o! W
地址:新北市三峽區大學路196號! |: \( H' V5 v3 e; \+ X4 n
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2017-7-5 11:51:31 |只看該作者
amychao 發表於 2017-7-5 11:32
; p, [2 A' {7 L7 Y7 k% C星期三公休
$ |3 g. _/ O$ X* I& t. ?& p
非常感謝!
% {9 Y5 F7 t+ b0 u( O  l& z% A

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發表於 2017-7-5 11:32:34 |只看該作者
小軒 發表於 2017-7-5 11:10
' T1 P6 m( ]( g2 q( [- Y4 w剛剛打電話去訂位沒人接,不知是公休還是怎樣?

" K8 r2 K1 R% A8 ?0 A" K# Q星期三公休; p* k% k/ m0 {" \

  R8 F3 E  t: q

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發表於 2017-7-5 11:10:47 |只看該作者
剛剛打電話去訂位沒人接,不知是公休還是怎樣?

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發表於 2016-9-19 20:18:17 |只看該作者
看起來非常美味!

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twzq 發表於 2016-9-3 08:45 3 Q9 ^$ U$ i% I; P! a
去吃過 , 菜色口味有達水準
) b4 w0 Z7 \2 q9 }7 T* S服務也親切 , 宴客很合適
, [1 F5 Q" G# E3 j3 B
非常感謝您的支持喔~$ Z* A6 q  ]( N6 P  J1 ~& Z8 j

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發表於 2016-9-3 08:45:02 |只看該作者
本文章最後由 twzq 於 2016-9-3 08:46 編輯 % r" k$ S3 y  k" y" x% W3 ?

% N: Y+ {. j: v9 i0 E$ Y5 j去吃過 , 菜色口味有達水準( G, _; G& s' V! n+ U4 S/ N0 R$ F
服務也親切 , 宴客很合適
happy weekend

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發表於 2016-9-2 20:20:47 |只看該作者
本文章最後由 初芯初蒔 於 2016-9-2 20:22 編輯 + [% k3 W  ~3 n. v; I$ O9 I, s

4 \0 N' ^1 m  @  Q初芯初蒔簡易版菜單來囉~
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發表於 2016-8-2 20:39:00 |只看該作者
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1.中午取餐,請於11:30以前訂餐!2 @$ \6 X8 I2 g2 G3 u5 Z
<<次日取貨,不受限制>>
9 u6 s6 D6 l/ Q! |3 i/ k, }2.晚上取餐,請於17:30以前訂餐!
: S# }0 {2 I5 F5 o<<次日取貨,不受限制>>0 K; D4 I" u8 v) v+ {6 `

  ]- v8 i7 p- b6 V6 q1 [<重要事項說明>( g# k. S% W& r; A$ v) |3 x
請於下單後,
# q' q1 X0 `; }* D7 |撥打專線(02)8672-6001完成訂單確認,才算完成訂購喔!: Q+ G0 [+ u, j' o) T, J# _
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發表於 2016-7-20 16:19:23 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
! w  W% c9 j- Y7 F( V道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
  r( t; o3 `  I* z: l% m大力推薦!
" l/ U' c: x' ]3 I& Z! k
感謝您的光臨喔~
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