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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 A/ L1 G$ g6 x# C' v
$ {) i3 J4 }* i9 |% I* J- _* y
愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
4 V9 Y* s8 r0 g0 l3 y+ g食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐& b3 ?+ t* A7 }; L" o
果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長2 A+ `% D' x9 `- X. L
; L' H7 B* Y+ E6 K7 A. n
: Q) @* F4 \) ^7 p9 h3 O2 M
1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨' L. m5 s) D, L0 R
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分
0 M& A2 `/ e, T+ Y. j8 A* Y2 O3. 一層草莓一層糖
, O1 [% Q/ R |; ]. Y: O4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
6 U, a1 J# L9 J- m6 V5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除
3 D% Y- j( t, I6 Z* g7 I; M6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
* I+ |1 _8 w$ Q" J& T! H+ _; B7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放: {. V0 _! r7 h/ |# e
" \. }7 K" `! d( ~7 e/ J' X, C
酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
5 I% w- i2 v! b: L, }* o; z, C- R9 j; N; L/ J, m. k
% f( a0 N1 y+ c; k: e" q( F
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