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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 L6 v3 ~; n, V2 A6 s7 X( m% y
; @, x) S& L, J& O
愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
2 S2 V& b, q1 F% }8 a, I. ~食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐
- l% X2 Z* a3 L果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
2 u6 y+ L! E0 n) e
# z3 ~8 F* v' ]6 d. P+ v$ G! n1 n0 p6 i$ H2 E
1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨 V7 T# S5 T9 Y- {
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分
7 V9 V+ W+ f- m3 t8 ?; B3. 一層草莓一層糖2 y1 _, V" o$ ]& g
4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
3 d1 B6 W# \/ r/ P1 i5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除' O6 U& D7 a7 L. O# S
6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
* l; u: ]; }9 _ ]7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放: I& q! J1 ]2 H$ k- v1 \; ~! L
0 F, K3 d( s1 W8 M+ Z; o+ b酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
. B. ]2 C7 l0 }' ^: Q
6 v3 D6 ]: ` m, |% _" H7 r" l
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