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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 + K9 D4 b" r5 P" t" D9 _6 X8 a/ T
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愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友/ |5 V* ^3 d/ F& v- |0 q3 }
食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐! w9 h( X: s& {! v2 I( |
果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
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1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨
6 O, D6 |3 r0 a2. 去蒂頭+拭乾草莓水分% F3 q9 c1 \+ Q% E9 y4 [
3. 一層草莓一層糖
8 T1 O/ g5 l u" ~4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
; ~, D2 U+ p1 X6 i7 F! d+ t+ ~5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除5 T B4 s) ], ^8 Q) l* s
6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
) I8 y; {' M& t+ a7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放
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; @9 b# p# }8 I% r# D& n酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~" M9 K& x2 ?! |2 }8 i
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