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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 : F( X0 v9 B; ?2 L" R7 s
, a8 R! r* j9 n3 d愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友5 [7 d! u# C- J3 ?
食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐' O" i2 V% \, t, r* d
果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長' \8 V6 k: ?7 A6 N! y
: M* S+ d ]( {8 {- ~7 ?7 n1 r3 p: t" `% M
1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨 }* G" D$ x, M, @6 x
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分' u# p$ g! q& T) p# V. M' q0 A: x
3. 一層草莓一層糖. N1 z( ?7 z7 |* ]/ V) k# E
4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
- a1 W4 i( Q2 X7 O5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除
9 ?( U& x" R7 q5 M9 [5 w6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋- _% ?) ?; H1 g! G+ c8 z3 K+ b
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放 h0 d1 @/ H* o n7 x- X0 L2 s7 `: S5 [
6 Y2 d8 ]; A1 t5 f4 j" ` u8 _% U% w酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~1 N7 {. Z7 l ]; _/ j& Q0 _, p
2 G0 W& D" H1 x+ M7 _# Y* l6 h% \+ w7 h1 o# X
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