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[烹飪討論] 自製純天然草莓果醬

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國中生

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樓主
發表於 2016-3-30 19:44:09 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 % U3 s/ i% E" J1 w( B
9 Z  A1 y9 H+ F* e5 M# w$ m+ |
愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
, w$ O. j4 u, w& |6 F食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g,  約產出9罐
! T1 z8 ]) W' b3 I  R果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
9 V9 U9 C: G" X- s1 A
4 h8 T' Q! J0 U7 k9 z# U7 N/ }- F% R7 a& y; m% k9 j
1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨. P: Y: I3 H; D" X' w
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分
3 f# z2 W% F  p5 g! X* o# R. Q3. 一層草莓一層糖/ F1 h4 S4 a- @! c* P8 l9 A* u
4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
+ o/ O- z7 q. I( k, U' L8 o5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除" @" J7 P- M# ^% l
6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋" B7 D3 m! B7 s+ W# y4 o4 N2 ?
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放/ ]% V* B; O" @% l' A- Z( m$ B
6 J, z3 z0 ^) s! m) t9 n, q0 m; Z
酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
& Q3 L6 q" s$ Y8 e. l2 @6 S
+ A/ U' v( e6 W. |
! a) @, a# c4 S4 p+ J

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white8806 + 3 你不要這麼專業好不好!

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幼稚園

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發表於 2016-3-31 21:51:09 |只看該作者
謝謝分享^)^試做成功

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國中生

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沙發
發表於 2016-3-31 10:26:17 |只看該作者
太棒了~~~我改天也要試看看,謝分享
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