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阿港伯黃金甕仔雞,位於台北縣樹林市的柑園地區。養雞數十載,
2 H3 c u5 P y6 F/ |$ f憑著一股堅持信念及客訂化作法,希望能讓現代都市人能吃到真正源自傳統鄉村
- k# U2 y' t$ i3 Q1 Z+ g- e2 Z2 T、古法流傳、健康美味、新鮮又好吃的土雞。目前朝向能成為樹林美食的代表之一而努力。
- N( R2 ?" Z8 M3 ~堅持給雞享有最天然的食物,就是為了打造真正古法流傳下來的黃金甕仔雞。
/ X1 U/ w: X) a& f* }6 z( c阿港伯土雞飼養場有寬廣的活動空間,採用飼養至5 ~ 7個月生蛋前4斤雞,5 R: e7 S" X) z5 m6 `( ^; ^5 n
肉質最鮮美的黑羽土雞,再加上獨家配方及一些天然的香料去燜烤,
5 s+ |5 e+ z& Z F& X8 ~才能生產出一隻能吃出健康又兼俱色香味的獨門黃金甕仔雞。要烹調出美味的
( T: R4 i1 A+ X" K2 L, j8 i4 r7 M" |$ q# O雞,當然就要有一套完整簡易的製作方式,才能更襯托出它的美味,
4 ~+ E4 e1 M) x, E3 P% l讓現今忙碌的都市人,能在日常生活中就吃的到健康美味的土雞。 阿港伯也因應都市化的趨勢,3 G* \+ T/ o# W. G- h: o1 K
不斷研究機器並加以改良,歷時三年多,終於研究出一套可以在都市中落實黃金甕仔雞的機器。
& D8 s9 ?) v# Q" W古法甕仔雞的悶烤方式,採用間接導熱堅持一雞一甕專利旋轉功能,使其更能均勻受熱;
; ~4 X, M4 K! t9 G5 Q" H現代化的機器,採用溫控衛生健康的方式,不失老甕燜烤的風味,方能感受到真正土味土香、古法流傳的"正港"美味黃金甕仔雞。
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) q# ]& n. j, M2 j* rhttp://www.youtube.com/watch?v=9_EdFIfGei0 |
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