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【中央社╱台北8日電】 2011.02.08 10:45 pm $ D. E6 B; a$ J1 s. _/ _/ y8 b% T6 E
# F% b$ u3 X2 p9 y8 d( \英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。: V+ u1 Y- Q$ G1 C7 J4 y
. B1 T. F* J7 r2 e英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。& x( i" O+ l$ Z6 I3 [' [% w5 ^
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就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。
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# k" {- O& u. n' t$ Q3 Q這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。8 `7 E/ K8 l8 t7 H4 O
# ?* V: g1 S- K3 V7 @英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。4 z B/ e0 b3 Q/ g
( G3 T9 O+ N# I. d: W研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。
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0 |: r+ i4 `2 T( A- ~1 h" N- O% W他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。
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4 J, L0 v) v, x% w4 d6 {吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。: h/ c1 F6 i* I3 R5 X
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這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。
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另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。
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3 P- f6 v6 J: t這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。9 C5 [- n; \/ v
0 t! A( n4 u$ O科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。
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, O; E S2 n) U研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。1 C: u# {" L* q( P' }
7 D- ^" V6 D* J' U- n s這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。' A8 S5 y* _+ f+ R
. B& S8 B/ U/ d8 ?5 m7 e& ]庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」（譯者：中央社張曉雯）
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發表於 2011-2-9 07:06:53
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讚
發表於 2011-2-9 10:18:25
已經不夠聰明,還吃一定變更笨
發表於 2011-2-9 09:12:30