收假點心 - 苺果輕甜點

CFS

跟大家分享一下我的莓果輕甜點

/ W2 n* z  I& Y0 y; I3 V( l! i1 F! k
牛奶 100g
, T1 i: P/ n; q* J" G鮮奶油 50g
( ]- S* b% i- G8 P雞蛋兩顆
5 B9 m. p- c- u5 W糖 30g
烘焙用杏仁粉 40g
& f6 l- v+ D' m: t滴粉 20g
蘭姆酒 2大匙 or 香草豆莢醬 3滴
3 ?' H3 ^; S6 Q6 w5 }- ], }奶油 15g

+ F7 Z! z# _8 p. a8 b9 M3 G# k各式苺果
# h; S# i. Z- B# `/ i8 V" A" U
0 _) L% X+ R/ J) s- x鮮奶 + 鮮奶油 加溫到50~60度
雞蛋 + 糖打散後, 加入杏仁粉&低粉
再加入蘭姆酒 溫熱的鮮奶 以及融化的奶油 拌勻
入模後加入各式苺果 180度烤25分
- L7 Z; z9 ]& j6 P" W  Q最後加上一球冰淇淋就好啦
* C: `& a9 y9 B0 ]% y9 s1 N* W
3 _4 F) W2 S$ Q: H8 V

chacha2324

看起來好好吃

阿彬

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. Q6 X  h1 z9 ^0 b呵呵，手工果醬那些是幫我媽找點事情做做，並非我的主業或副業。
要是真能每天看著美美的果醬從原料採買、製作、銷售出去且不用去煩惱人生現實面的話乃人生一大樂事也。
6 S: F  E4 J4 x$ v! G希望有一天可以做到那樣的規模囉，還需要大家的支持与鼓勵拉。
( O: `! J( ?3 r$ G 感謝再感謝！

CFS

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找工作! 我以為阿彬是soho族耶...
賣果醬, & homemade 產品說....!  ^^

花小林

看起來好好吃喔！！

阿彬

CFS 發表於 2011-2-7 19:49
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- }- i7 g- E' w; v你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

我也想～不過我目前忙著在找新工作
8 w" ]/ q7 ~' ~: ?1 g' v
- g. a; A  b0 @# ?" e) w* I2 p有時間的話在請妳教我阿～呵呵

CFS

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. ^& X5 i# _# G* u你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

阿彬

流口水了～～～～

vicky4499

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好漂亮看起來也好好吃